Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов. Отсутствует
стружки, 1 чайная ложка пекарского порошка.
Способ приготовления Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки и нарезать небольшими кусочками. Изюм промыть, обсушить. Муку просеять, смешать с пекарским порошком и кокосовой стружкой. Яйцо взбить с сахаром, добавить оливковое масло, йогурт, кусочки апельсина и изюм. Все хорошо перемешать, всыпать мучную смесь и замесить однородное тесто. Формочки для кексов выстлать бумагой для выпечки, наполнить на 2/3 тестом. Выпекать кексы в разогретой до 180 °C духовке до готовности.
Кексы «Орехово-кокосовые»
200 г муки, 150 г очищенных грецких орехов, 250 мл кефира, 150 г коричневого сахара, 2 яйца, 100 мл растительного масла, 50 г кокосовой стружки, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка пекарского порошка.
Способ приготовления
Орехи подсушить в духовке, измельчить в кофемолке. Муку просеять, смешать с пекарским порошком, ванильным сахаром, орехами и кокосовой стружкой. Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло и кефир. Все хорошо перемешать, всыпать мучную смесь и замесить однородное тесто. Формочки для кексов выстлать бумагой для выпечки, наполнить тестом и поставить в разогретую до 180 °C духовку. Выпекать до готовности.
Кексы «Банановые»
200 г муки, 3 банана, 1 яйцо, 75 г коричневого сахара, 50 мл растительного масла, 50 г изюма без косточек, 1 чайная ложка пекарского порошка, 0,25 чайной ложки корицы, молотый мускатный орех на кончике ножа.
Способ приготовления
Бананы вымыть, очистить, размять вилкой. Добавить яйцо, растительное масло и сахар, взбить миксером. Всыпать просеянную муку, смешанную с пекарским порошком, корицей и мускатным орехом, замесить однородное тесто. Добавить предварительно промытый и обсушенный изюм, перемешать. Формочки для кексов выстлать бумагой для выпечки, наполнить тестом. Выпекать кексы в разогретой до 190 °C духовке 25–30 мин.
Банановый кекс с бразильскими орехами
400 г муки, 3 банана, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 100 г очищенных бразильских орехов, 50 г изюма без косточек, 1 столовая ложка маргарина, 2 чайные ложки пекарского порошка, 0,25 чайной ложки корицы, 0,25 чайной ложки тертой апельсиновой цедры.
Способ приготовления
Орехи нарубить. Изюм промыть, обсушить. Бананы вымыть, очистить, размять вилкой. Добавить яйца, растопленное сливочное масло и сахар, взбить миксером. Всыпать просеянную муку, смешанную с пекарским порошком, корицей и апельсиновой цедрой, тщательно вымесить тесто. Добавить орехи и изюм, перемешать. Форму для кексов смазать маргарином, наполнить тестом на 2/3. Выпекать кекс в разогретой до 190 °C духовке до готовности.
Кекс «Праздничный»
Для теста: 200 г муки, 3 банана, 1 яйцо, 175 г коричневого сахара, 125 мл пахты, 50 мл растительного масла, 50 г рубленых грецких орехов, 3 столовые ложки порошка какао, 1 столовая ложка маргарина, 2 чайные ложки пекарского порошка, 0,25 чайной ложки корицы.
Для глазури: 200 г молочного шоколада.
Для украшения: цветы из марципана.
Способ приготовления
Муку