Выпечка для идеальной фигуры. Светлана Ермакова
……………………………..1,5 кг
Растительное масло …………. 3 столовые ложки
Сахар……………………….1 чайная ложка
1. Морковь очистить, нарезать кубиками и поместить в кастрюлю. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
2. Готовую морковь измельчить, добавить сахар, растительное масло и все хорошо перемешать.
Начинка из кураги
Курага ………………………………..400 г
Сахар ……………………………0,5 стакана
1. Перебрать и промыть курагу. Залить кипятком.
2. Распаренную курагу откинуть на дуршлаг, а затем слегка подсушить на чистом полотенце.
3. Измельчить курагу и посыпать сахаром.
Фарш из грибов и риса
Сушеные грибы…………………………. 50 г
Рис ……………………………….. 1 стакан
Репчатый лук …………………………. 2 шт.
Растительное масло …………. 3 столовые ложки
Соль ……………………………… по вкусу
1. Сушеные грибы залить кипятком и оставить на 2–3 часа. Затем поставить кастрюлю с грибами на огонь, посолить и варить их до готовности.
2. Откинуть грибы на дуршлаг и дать стечь воде.
3. Очистить и нашинковать лук, обжарить его в растительном масле.
4. Добавить к луку грибы и тушить еще 3–4 минуты.
5. Отварить рис и соединить все компоненты.
Фарш из соленых грибов
Соленые грибы …………………………. 1 кг
Растительное масло …………. 3 столовые ложки
Репчатый лук …………………………. 2 шт.
1. Промыть соленые грибы, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
2. Если грибы очень соленые, их следует замочить на 1–2 часа в холодной воде.
3. Очистить и поджарить на растительном масле лук.
4. Соединить подготовленные грибы и лук и пропустить через мясорубку.
Фарш из творога
Творог……………………………….. 500 г
Сахар ……………………………0,5 стакана
Растительное масло …………. 1 столовая ложка
Соль ………………………………по вкусу
1. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку.
2. Если творог слишком влажный, его обязательно надо предварительно завернуть в марлю и поместить в холодильник.
3. Добавить сахарный песок, соль, растительное масло.
Изделия из низкокалорийного теста
Яблочный пирог
Мука……………………………..2 стакана
Яблоки………………………………..400 г
Ром ………………………. 2 столовые ложки
Столовое вино………………2 столовые ложки
Изюм…………………………………100 г
Сладкий миндаль………………………..50 г
Вишневое варенье……………2 столовые ложки
Сахар……………………………..1 стакан
Оливковое масло……………2 столовые ложки
Апельсиновые цукаты………..1 столовая ложка
Вода …………………………….0,5 стакана
1. Взять муку, ром, 2 столовые ложки сахара, оливковое масло, воду и замесить тесто.
2. Раскатать тесто и вырезать