Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость. Джиллиан Райли

Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость - Джиллиан Райли


Скачать книгу
желания» (Science, 2001. Vol. 294. Pp. 980–982).

      4

      Цит. по: Schwartz J. M., Begley S. The Mind and the Brain: Neuroplasticity and the Power of Mental Force. Harper Perennial, 2003. Доктор Шварц руководит исследованиями в области психиатрии на медицинском факультете Университета Южной Калифорнии в Лос-Анджелесе.

      5

      Association between preference for sweets and excessive alcohol intake // Alcohol. 1999. Vol. 34. Pp. 386–395. Однако пристрастие к сладкому и жирному наблюдается почти у всех животных. Когда крысам в ходе лабораторных тестов предлагают хлеб, шоколад, сыр и хлопья вместо привычных зерен, они начинают переедать, у них возникает ожирение (Rogers P. Eating habits and appetite control // Proceedings of the Nutrition Society. 1999. Vol. 58. Pp. 59–67).

      6

      В ходе крупномасштабного исследования пищевых привычек, в котором на протяжении 17 лет были задействованы 11 000 человек, обнаружилась устойчивая связь между состоянием здоровья, продолжительностью жизни и потреблением фруктов. Ни один другой продукт не показал такого влияния на здоровье и продолжительность жизни. Те, кто регулярно ест фрукты, на 24 % меньше рискуют умереть от болезни сердца, на 32 % меньше подвержены риску сердечного приступа, на 21 % меньше рискуют умереть от некоторых других заболеваний. Отчет о результатах исследования опубликован в British Medical Journal (1996. Vol. 313. Pp. 755–779). Цитата с разрешения BMJ Publishing Group. (О чипсах поговорим подробно в главе 7.)

      7

      Келли Браунелл, директора Йельского центра расстройств пищевого поведения и веса, часто цитируют по темам, связанным с «ядовитой средой обитания», в которой мы все существуем: «Это почти как пытаться лечить алкоголика в городе, где на каждом углу бар. Нездоровая еда дешевле, ее агрессивно рекламируют, благодаря добавкам она кажется очень вкусной». Цит. по статье в National Geographic (август 2004 г.). Браунелл также давала интервью для документального фильма Моргана Сперлока «Двойная порция».

      8

      В отчете Королевского колледжа врачей (Nutrition and Patients, июль 2002 г.) говорится, что 40 % пациентов госпиталя питаются неправильно. В результате снижается скорость выздоровления после операции, повышается риск подхватить инфекцию, медленнее восстанавливается уровень энергии.

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
Скачать книгу