9 + 1 шаг для здоровья и успеха. Андрей Григорьевич Гордийчук
библиотеку и искать, как это химическое вещество влияет на организм человека – задача не из легких. И действительно, люди проглотили этот ход.
А представьте себе, как это было, если бы кто-то не придумал заменить полные названия кодами. Например, после реформы в составе продукта находятся такие вещества: Е-249, Е-250, Е-251, Е-252. Правда, совсем не страшные аббревиатуры? Они не пугают, когда видишь их на этикетке колбасы, а если написать полное название, то это будет выглядеть так: «Нитрит калия, нитрит натрия, нитрат натрия, нитрат калия». Второй вариант выглядит не только более подозрительно, но и заставляет задуматься, стоит ли вообще покупать такой продукт. Как на Вас повлияют эти нитраты и нитриты, мы рассмотрим позже.
До 1950-х годов в производстве продуктов химические добавки не применялись в таком количестве. Прогресс, и в частности развитие химической промышленности, привел к тому, что благодаря химическим добавкам стало возможным не только увеличить сроки хранения продукции, сделать ее приятной на вид, но и, самое главное, сделать ее вкуснее. Вам это не напоминает обычный подлог? Когда то, что в естественной среде уже давно должно испортиться, то, что должно по виду напоминать труп и по вкусу вызвать у Вас рвоту, а может, даже пищевое отравление, преспокойно лежит на мясном прилавке месяц-другой, и его едят даже Ваши дети.
Теперь рассмотрим, что это за нитраты и нитриты и как они влияют на человека.
Нитраты в малых дозах не нанесут вреда Вашему организму, если Вы полностью здоровый человек. Но если у Вас есть проблемы с печенью или желудочно-кишечным трактом, действие этих веществ уже не будет таким безобидным. И эти нитраты путем химических преобразований в Вашем желудочно-кишечном тракте могут превращаться в более опасные соединения, обладающие в том числе и канцерогенным действием.
Почти все колбасы длительного хранения содержат в себе этот набор Е-добавок, и это лишь один маленький пример. Сколько других продуктов имеют все эти и другие небезопасные химические добавки и как они влияют на человека, попадая в организм с разными продуктами одновременно, не знает никто.
Например, Вы поели колбасы, химические добавки в которой, теоретически, не должны быть токсичными, а потом на десерт отведали пирожное длительного хранения, тоже напичканное разной «химией». По отдельности вещества, находящиеся в колбасе и пирожном, относительно безвредны, и каждый производитель это проверил. Но что будет, когда «химия» из пирожного смешается с «химией» из колбасы в Вашем желудке? Это сложно просчитать, особенно если еще и желудок не совсем здоров, или Вы, например, принимаете какие-нибудь лекарственные препараты. Интересно представить, как производитель пищевых добавок проверяет их взаимодействие с разными лекарственными препаратами.
Поэтому можно только догадываться, что происходит внутри и какие токсические соединения образуются каждый день в наших желудках по всему миру. Настороженность вызывает еще и то, что многие токсические соединения могут быть совсем не опасны