Готовим в мультиварке. Отсутствует
чашки воды, лук, 200 г грибов (подойдут любые).
Сначала в режиме «Выпечка» обжарить мелко нарезанные лук и грибы. Потом добавить гречку и воду (можно воду заменить любым бульоном).
Перевести мультиварку в режим «Гречка». Готовить до окончания времени режима.
Перлово-гречневая каша
1 мерная чашка перловой крупы, 1 мерная чашка гречневой крупы, 6 мерных чашек куриного или мясного бульона, 300 г грибов-вешенок, 1 луковица, соль, немного черного молотого перца, 2–3 зубчика чеснока, веточка петрушки.
Перловую крупу промыть и замочить на 3–6 ч.
Приготовить любой бульон. Мелко порезать лук, чеснок, свежие или размороженные грибы, обжарить в мультиварке на режиме «Выпечка» до полуготовности в течение нескольких минут. Отключить.
Добавить в готовую смесь промытую гречку и процеженную от воды перловку, залить бульоном, досолить по вкусу, поперчить, переключить мультиварку в режим «гречневая каша» и довести до готовности. После сигнала потомить кашу под закрытой крышкой.
Перед подачей посыпать петрушкой.
Каша из цельной овсяной крупы
1 мерная чашка овсяной крупы, 3 мерные чашки молока, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сахара.
Все ингредиенты поместить в кастрюлю и готовить в режиме «Молочная каша».
Можно поставить готовиться на ночь: на полтора часа в режиме «Тушение» с автоматическим переходом на подогрев.
Отварной рис
1 мерная чашка риса, 2,5 мерные чашки воды, соль, сливочное масло.
Варится, как гречка по-селянски, в режиме «Гречка». Воды следует взять поменьше, чем для приготовления гречки, рис – пропаренный, впитавший воду, масло сливочное – следует сразу положить небольшой кусочек.
После сигнала об окончании режима добавить еще немного масла и перемешать.
Каша рисовая молочная с изюмом
1 мерная чашка краснодарского риса для каши, 4–4,5 мерные чашки молока, 0,5 мерной чашки изюма, соль, сахар по вкусу.
Промыть рис, заложить в мультиварку. Посолить, подсластить, добавить промытый изюм. Залить молоком. Закрыть крышку и готовить в режиме «Молочная каша».
Поскольку густота каши зависит от личных предпочтений, количество молока можно изменять по собственному вкусу.
«Тыковник» – пшенная каша с тыквой
300 г тыквы, 1 мерная чашка пшена, 3 мерные чашки молока, сахар, соль, топленое масло для обжарки.
Тыкву нарезать кусочками 1 см, присыпать сахаром и обжарить на топленом масле в режиме «Выпечка» до румяной корочки, но не до готовности.
В обжаренную тыкву вместе с маслом, на котором она жарилась, добавить промытое и ошпаренное пшено, влить молоко, посолить, подсластить по вкусу, закрыть крышку и готовить в режиме «Молочная каша».
Пшенная каша с курагой и изюмом
1 мерная чашка пшенной крупы, 4 мерные чашки молока, соль, сахар по вкусу, 7–8 шт. кураги, 1 горсть изюма, сливочное масло по вкусу.
Все продукты, кроме