Другое молоко. 50+ рецептов растительного молока и блюд на его основе. Ольга Алексеева
хорошим источником олеиновой кислоты.
Молоко из фундука отлично подходит для приготовления десертов, каш и коктейлей, особенно шоколадных.
Ингредиенты:
Несладкое молоко из фундука, базовый рецепт:
100 гр. фундука без скорлупы
500 мл. питьевой воды комнатной температуры
Щепотка морской соли
Сладкое молоко из фундука:
4-7 фиников или 2-3 ст.л. мёда, сахара, натурального сиропа
1 ч.л. корицы (по желанию)
½ ч.л. натуральной ванили (по желанию)
2 ст.л. натурального какао-порошка без сахара (для получения шоколадного молока)
Приготовление:
100 гр. фундука тщательно промыть и замочить на 8-12 часов в питьевой воде комнатной температуры, по желанию добавить 1 ч.л. морской соли. Далее воду слить, а орехи тщательно промыть.
Поместить орехи в чашу блендера, добавить 500 мл. воды, щепотку соли и измельчать 30-60 сек. в зависимости от мощности блендера. Процедить молоко с помощью мешка для орехового молока, тонкого хлопкового полотенца или сита.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.