Как избежать климатических катастроф? План Б 4.0: спасение цивилизации. Лестер Браун
фотосинтеза начинает замедляться до тех пор, пока температура не достигнет 40 °С (104 °F). На этой точке фотосинтез полностью прекращается67.
В последние несколько лет экологи из нескольких стран, занимающиеся изучением растений, сосредотачивают внимание на точной взаимосвязи температуры и урожайности. Одно из самых всесторонних исследований подобного рода было проведено Международным институтом изучения риса (IRRI) на Филиппинах. Команда видных ученых, занимающихся изучением растений, использовали данные об урожайности риса на экспериментальных орошаемых участках и подтвердили эмпирическое правило, которым пользуются специалисты в этой области знаний и которое гласит: повышение температуры на 1 °С выше нормы снижает урожаи пшеницы, риса и кукурузы на 10%. Открытие IRRI соответствует выводам, недавно сделанным участниками других исследовательских проектов. Ученые заключили, что «повышение температуры из-за глобального потепления усложнит задачу обеспечения растущего населения Земли продовольствием»68.
Самый уязвимый период жизненного цикла любого растения – период опыления. Из трех основных сельскохозяйственных культур, возделываемых в мире, – риса, пшеницы и кукурузы, – особенно уязвима кукуруза. Для того чтобы кукуруза дала урожай, необходимо, чтобы пыльца из мужского соцветия попала на женские рыльца, которые выбрасывает кончик каждого початка. Каждое из таких женских соцветий соединено со стержнем початка. Для того чтобы стержень развился, частица пыльцы должна упасть на рыльца и затем проделать путь до основания стержня початка. Если температура необычайно высока, рыльца быстро высыхают, становятся бурыми и не могут выполнять свою роль в процессе оплодотворения.
Воздействие температуры на опыление риса подробно изучено на Филиппинах. Филиппинские ученые сообщают, что опыление риса с повышением температуры снижается: при 34 °С коэффициент опыления составляет 100%, а при 40 °С падает практически до 0, что приводит к неурожаю69.
Высокая температура может также привести к обезвоживанию посевов. Когда кукуруза свертывает свои листья для того, чтобы меньше подвергаться воздействию солнечных лучей, фотосинтез происходит менее интенсивно. А когда на обратной стороне листьев появляются клетки, сокращающие потери влаги и газообмен, забор CO2 также сокращается, что уменьшает фотосинтез. При повышенной температуре кукуруза, которая в идеальных условиях фантастически продуктивна, получает тепловой удар.
Бесчисленные модели глобального климата показывают, что при повышении температуры некоторые части планеты станут более подверженными засухам. В числе таких районов – юго-западная часть США и африканский Сахель, где жара в сочетании с засухой могут привести к чудовищным последствиям. Сахель, обширный пояс саванны, простирающийся поперек Африки от Мавритании и Сенегала на западе до Судана, Эфиопии и Сомали на востоке, уже страдает от опустошительных периодических засух и жары. Теперь и без того редкие