Знакомые глаголы: пособие по лексике. О. М. Барсукова-Сергеева
демонстрировал всем желающим свои гладкие щеки и стройную фигуру – ему не удалось никого убедить в своей правоте.
Став председателем Петербургского вегетарианского общества, основанного в самом начале XX века, Зеленков не добился успеха в пропаганде здорового образа жизни, утверждает И. Садовская. К тому же он был врагом алкоголя и любил цитировать изречение Плутарха: «Мясная пища и вино, быть может, придают плотность телу, но это только способствует ослаблению ума». В России Александра Петровича не поняли и не приняли.
Зеленков давно мечтал о собственной клинике, и, как только выдался случай, он уехал из России, чтобы осуществить эту мечту. Вместе с ним уехали некоторые его преданные пациенты. В окрестностях Риги, в живописном лесу была основана его «Здравница», где сдавали комнаты и принимали пациентов круглый год. Их лечили свежим воздухом и растительной пищей.
Теперь доктор со страстью отдался своему любимому делу. Главным в лечении больных было питание. Меню было весьма разнообразным. На стол подавали то винегрет с кресс-салатом, огурцами, солеными грибами и оливковым маслом, то пирожки с рисом и яйцами, то кашу, а то и крем из сливок и каштанов. Заведовала кухней верная соратница и жена доктора Ольга Константиновна. Энтузиазм доктора передался и ей. Она любила повторять, что в Индии никто не страдает ни ревматическими болями, ни душевными болезнями, потому что едят индийцы исключительно рис и овощи. А вот в Новой Зеландии много больных и к тому же сумасшедших, и виновато в этом чрезмерное употребление мяса. Под псевдонимом Вегетарианка она писала об этом в специальных брошюрах, которые раздавали больным, и журналах вроде «Вегетарианского вестника». Сама Ольга Константиновна, следуя советам мужа, полностью избавилась от тяжелых приступов подагры.
В 1913 году была издана написанная ею первая вегетарианская поваренная книга, которая называлась «Я никого не ем». В книге было 365 вариантов меню. Названия блюд вызывали здоровый аппетит и желание приобщиться к вегетарианству.
Несмотря на правильное питание, Александр Петрович скончался на седьмом десятке лет. После его смерти клиника была закрыта, так как Ольга Константиновна не справлялась в одиночку, а дела передать было некому.
В России в двадцатые годы прошлого века появилось много вегетарианских столовых, и всех сначала привлекли дешевые обеды. Потом увлечение вегетарианством постепенно прошло, появились статьи о том, что совсем без мяса, рыбы и птицы человеку жить нельзя. Конечно, каждый сам решает, как ему питаться. Но, может быть, многие из нас – «хищники поневоле»?
(По материалам журнала Story, № 6, 2009; публикация И. Садовской)
А.
1. Огорчила ли доктора Зеленкова потеря пациентов?
2. Какое мнение о докторе-вегетарианце сложилось у его коллег?
3. Как пытался доктор Зеленков убедить их в пользе вегетарианской диеты?
4. Преуспел ли он в этом?
5. Какое изречение Плутарха часто вспоминал доктор?
6. Стремился ли доктор Зеленков навсегда остаться в России?
7. Что