Лайфхаки для думающих родителей. Доктор Дарья
от инфекционных возбудителей (вирусов, бактерий или простейших) практически одинаковы: понос, непереваренный стул, рвота, боли в животе, температура, озноб, обезвоживание. Некоторые вирусы добавляют сыпь, боли в горле, кашель, но основная проблема все-таки кишечная.
Профилактика
Если вы дома в жаркий сезон:
• Используйте отдельные разделочные доски для мяса, рыбы, овощей. Лучше стеклянные или каменные доски, так как деревянные сложнее дезинфицировать. Деревянные можно обрабатывать кипятком и специальными средствами для мытья досок.
• Не готовьте впрок на несколько дней.
• Накрывайте еду колпаками, чтобы избежать контакта с мухами и другими насекомыми.
• Храните сырые продукты отдельно от уже приготовленных.
• Перед приготовлением мойте яйца с мылом или специальным средством, не употребляйте сырые яйца (гоголь-моголь, коктейли и т. д.).
• Смотрите срок годности на продуктах.
• Не используйте вздувшиеся консервы и домашние заготовки. Лучше выбросить сразу, чем пытаться их прокипятить.
• Приготовленную еду не оставляйте без холодильника более чем на два часа.
• Не покупайте в магазинах готовые салаты, особенно с майонезом или сметаной.
• Лучше готовить дома и употреблять еду сразу, чем брать с собой (особенно мясные и молочные продукты).
• Сливайте унитаз, закрывая крышку.
• Если болен член семьи, не позволяйте ему готовить еду для всех.
• Если есть подозрение, что инфекция вирусная, дайте заболевшему одноразовую медицинскую маску, отдельные столовые приборы.
Если вы в путешествии:
• Чаще мойте руки: до и после еды, после туалета, посещения общественного транспорта.
• Берите в поездку флакон с антибактериальным средством для рук.
• Мойте руки не менее 30 секунд, тщательно промывайте межпальцевые промежутки, желательно мылом из дозатора, а не брусковым.
• В общественных туалетах трогайте ручки через салфетку.
• Не употребляйте бесплатные орешки, чипсы, которые часто подают в общей большой вазочке в ресторанах и пабах. Неизвестно, какими руками и кто трогал эти снеки до вас, сколько они стояли в открытом виде и сколько мух на них сидело.
• Если есть возможность, заказывайте меню для перелета заранее (кошерное, индийское, вегетарианское). Ваша еда будет свежее, вкуснее, и ее вам принесут одним из первых, где бы вы ни сидели.
• Не пробуйте еду из открытых лотков на рынках. Да-да, орешков, фруктов это тоже касается. Орехи лучше прокалить или поварить дома. Что касается фруктов, неизвестно, какой водой ополоснул их продавец.
• Не покупайте еду у разносчиков на пляже. «Пахлава медовая и чурчхелла», конечно, не испортятся, но какие мухи на них сидели, тоже неизвестно.
• Пейте бутилированную воду и не заказывайте напитки со льдом. Для льда в уличных кафе обычно используют в лучшем случае воду из-под крана.