Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства. Розали де ла Форе
но имеет гораздо лучший рейтинг безопасности, чем препараты НПВС.
Примерно 20 % маленьких детей страдают от колик в животе. Колики также диагностируют и у здоровых детей, которые плачут более 3 часов в сутки, более 3 дней в неделю, в течение 3 недель или дольше[50].
Видеть ребенка, плачущего от колик, бывает мучительно для родителей, которые часто чувствуют себя беспомощными, от того, что не могут облегчить состояние страдающего малыша.
Мне хочется, чтобы больше родителей узнали о фенхеле! Это лучший подарок для страдающих от колик новорожденных, а также их родителей. Это старинное средство использовали травники, акушерки, мудрые матери в течение многих веков.
Современные исследователи, несомненно впечатленные опытом его традиционного использования, изучили влияние фенхеля на колики у младенцев и получили отличные результаты.
В одном исследовании применили эмульсию масла семени фенхеля для лечения детей с диагнозом «колики». Колики были полностью ликвидированы у 65 % младенцев, получивших препарат из фенхеля, по сравнению с 23 % тех, кто получал плацебо. Не было никаких побочных эффектов ни в одной группе, что подтверждает эффективность и безопасность действия фенхеля[51].
В другом исследовании для лечения детей с коликами использовали травяную смесь из фенхеля, ромашки и мелиссы лимонной. В этом исследовании 85 % детей, получавших травяное средство, плакали в среднем на 2 часа меньше в день. В то время как у тех, кто не получал ее, наблюдалось среднее снижение плача всего на 28,8 минут в день[52].
Свежие луковицы фенхеля очень вкусные, это хороший источник витамина С[53]. Попробуйте добавлять их сырыми в салаты или жарить на гриле целиком. Семена фенхеля имеют больше летучих масел и считаются более мощным травяным средством, чем луковицы. Выбирайте светло-зеленые семена, которые дают легкий вкус лакрицы при жевании.
Семена фенхеля можно употреблять в пищу целиком или молотыми; а также в виде настойки, чая, сиропов и делать из них компрессы.
Порошок из высушенных семян фенхеля или целые семена могут быть использованы как способ ароматизировать еду и вообще улучшить пищеварение.
Терапевтическое количество для препаратов фенхеля:
• в виде чая или порошка: 1–2 г 3 раза в день;
• в качестве настойки (сушеные семена): 1:3, 60 %-ный спирт, по 3–6 мл в день.
Аллергические реакции на фенхель крайне редки, но все же были обнаружены.
Этот простой рецепт является одним из самых любимых в нашей семье. Мы с мужем делаем все возможное, чтобы есть овощи местного производства круглый год, поэтому осенью покупаем большое количества корнеплодов, таких как свекла и морковь, и храним их в нашем подвале, чтобы наслаждаться ими в заснеженные зимние
Nordqvist, Christian. «What Is Colic? What Causes Colic?» Medical News Today, September 8, 2014. http://www.medicalnewstoday.com/articles/162806.php.
Alexandrovich, Irina, et al. «The Effect of Fennel (Foeniculum vulgare) Seed Oil Emulsion in Infantile Colic: A Randomized, Placebo-Controlled Study». Alternative Therapies in Health and Medicine 9, no. 4 (2003): 58–61.
Savino, Francesco, et al. «A Randomized Double-blind, placebocontrolled Trial of a Standardized Extract of Matricariae recutita, Foeniculum vulgare and Melissa officinalis (ColiMil®) in the Treatment of Breastfed Colicky Infants». Phytotherapy Research 19, no. 4 (2005): 335–40.
«Fennel». In The World’s Healthiest Foods, George Mateljan Foundation. Accessed June 26, 2015. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=23.