Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников. Дина Бухольц
в своем супермаркете в отделе для выпечки.
Глава 1
Отличная еда с плохими родственниками
Дурсли были бы вам признательны, если б вы не забыли, что они абсолютно обычные люди, но их отношение к родному племяннику Гарри Поттеру оставляло желать лучшего. Стремясь всеми силами искоренить малейшие проявления магического дара, который он мог унаследовать от своих родителей-волшебников, они пытались притеснимите его всеми возможными способами. Но, конечно, не могли сделать так, чтобы он избежал своей судьбы. В полночь своего одиннадцатого дня рождения, после долгих лет мечтаний о том, что явится добрый родственник и заберет его с собой, к Гарри явился наполовину человек, наполовину великан по имени Хагрид, рассказавший ему правду о его магическом наследстве. Несмотря на все усилия Дурслей помешать ему, Гарри в конце концов уезжает в Хогвартс, чтобы обучаться волшебству (см. «Гарри Поттер и Философский камень», главы 1–6).
Тетя Петуния терпеть не могла свою сестру за способность изготавливать магические зелья, но когда дело доходило до готовки, она тоже не слонялась без дела. В книге «Гарри Поттер и Тайная комната» она закатывает великолепный ужин из трех перемен блюд для Мэсонов, а в «Гарри Поттере и Узнике Азбакана» готовит роскошное угощение для тети Мардж. К отвращению, стыду и ужасу Дурслей, Гарри испортил оба ужина, и дядя Вернон никогда не простит ему, что по вине племянника упустил сделку, благодаря которой мог бы купить летний домик на Майорке.
Английская яичница с беконом
Вам никогда не казалось, что Гарри чем-то похож на Золушку? Он должен готовить, должен убирать в доме… Очень часто он становился кем-то вроде повара, стряпающего завтраки для Дурслей, и утро дня рождения Дадли не было исключением. Тетя Петуния мрачно предупредила Гарри, чтобы он не сжег завтрак (см. «Гарри Поттер и Философский камень», глава 2).
• 1 гаммон бекона
• 2 ст. л. сала или жира, вытопившегося из бекона в процессе поджарки
• 2 крупных яйца
• Соль и свежемолотой черный перец по вкусу
1. Чтобы поджарить бекон, разогрейте на среднем огне сковороду. Аккуратно выложите бекон в сковороду. Обжарьте 2 минуты, затем при помощи щипцов или вилки переверните бекон и жарьте еще 2 минуты. Продолжайте жарить, переворачивая каждые 30 секунд, пока бекон не сделается хрустящим. Снимите со сковороды и переложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Слейте со сковороды весь жир, оставив только 1 столовую ложку.
2. Уменьшите огонь до слабого. Разбейте яйца в небольшую миску. Когда жир начнет шипеть, вылейте