Питание и физическая дегенерация. Сравнение примитивной и современной диеты и их последствия на здоровье человека. Михаил Титов
головы и ее пазух, включая ротовую полость и горло, подвергаются прямому воздействию факторов современной цивилизации. Давайте рассмотрим речь и пение. Во время наблюдения за некоторыми примитивными народами часто поражает диапазон и звонкость многих – да практически всех – голосов. Нам хорошо знакомы высочайшие оценки, которых в современном мире удостаиваются певческие голоса исключительно высокого качества. Это может быть проиллюстрировано следующим примером17:
На первоклассных теноров, поющих в итальянском стиле, всегда был огромный спрос, и за последние двадцать лет этот спрос становился все больше и больше. Оперные импресарио могут по пальцам одной руки пересчитать теноров с сильными выразительными голосами… После смерти Энрико Карузо в 1921 году, интерес к опере постоянно снижается.
Стоит более пристально рассмотреть эту сторону проблемы – сокращение количества хороших голосов в Италии, – и мы обнаружим сужение лица и зубных дуг, а также увидим изменения формы нёба у разных примитивных народов. Эти изменения наблюдаются даже в первом поколении после того, как их родители перешли на современный тип питания.
Изучая примитивные народы, мы обнаружили, что они совершенно по-другому понимают суть и возникновение определяющих факторов, влияющих на развитие индивидуумов и рас.
Бокль18, работая над своим фундаментальным трудом «История цивилизации» в середине прошлого (19) века и подытоживая многолетние исторические изыскания, сделал очень важные выводы. Вот некоторые из них:
2. История, в частности статистика, доказала, что человеческое поведение подчиняется таким же непреложным и постоянным законам, какие управляют материальным миром.
3. Климат, почва, пища – являются основными причинами интеллектуального развития.
6. Религия, литература и правительство – все лишь плоды, но никак не причина цивилизации.
Эта точка зрения не была общепринятой и была встречена очень серьезной критикой. Современные знания подтверждают его точку зрения.
Мои ранние исследования взаимосвязи питания и стоматологических проблем относились, в основном, к развитию зубных патологий, образовавшихся задолго до прорезывания постоянных зубов – преимущественно в промежутке от года до момента прорезывания. Эти патологии часто проявлялись в виде полос поперек зубов. Мне удалось отследить происхождение этих полос: причиной их появления было использование детского питания с высокой степенью переработки. В 1913 году19 я опубликовал обширный доклад с иллюстрациями, касающийся этой стороны проблемы. Эти повреждения обнаруживаются с помощью рентгена задолго до прорезывания зубов. В связи с тем, что сегодня используется другое детское питание, такие патологии встречаются намного реже.
Современные проблемы ухудшения здоровья, как правило, можно разделить на две группы: те, которые относятся к самому телу,
TENORS. Time, 30:50, 1937.
BUCKLE, H. T. History of Civilization. New York, Appleton, 1910.
PRICE, W. A. Some contributions to dental and medical science. Dental Summary, 34:253, 1914.