Избавление от пищевой зависимости. Каролин Кокер Росс
испытала сильнейший стресс, когда была беременна мной, из-за:
a. Стихийного бедствия
b. Смерти родственника
c. Развода или семейного конфликта
d. Домашнего насилия
e. Пристрастия к наркотикам или алкоголю
f. Недостатка еды
g. ________________________________
h. ________________________________
i. ________________________________
j. ________________________________
2. Вот какие стрессы или травмы мне довелось пережить в раннем детстве:
a. Мне не хватало еды.
b. У меня случилась огромная утрата.
c. Меня усыновили (удочерили).
d. Один из родителей (или оба) был наркоманом или алкоголиком.
e. Меня сексуально домогались (насиловали).
f. Мною пренебрегали.
g. Я подвергался(ась) физическому или эмоциональному насилию.
h. ________________________________
i. ________________________________
Лучше узнав о своей предрасположенности к СДУ и влиянии жизненных событий на нынешние привычки (вредные!), вы скорее поймете, почему у вас больше проблем с пищей и образом тела, чем у других. А следующие главы поведают вам о новых способах устранения этих причин пищевой зависимости.
Детей пищевых «наркоманов» почти не исследовали, хоть и есть некоторая информация, предполагающая, что детство, проведенное в семье, где есть родственники с СДУ, способно сильнее расположить вас к пищевой зависимости. Ученые знают, что примерно на 25 % наш вес зависит от факторов окружающей среды, а на 25–75 % – от генетики (Segal et al., 2009). Имейте в виду, что в понятие СДУ входит множество различных расстройств – от неуемного курения до наркомании, пищевой зависимости и ожирения.
Исследования на животных показывают, что дети, после рождения подвергаемые воздействию табачного дыма, повзрослев, чаще страдают ожирением или становятся зависимыми от наркотиков, алкоголя или еды – последствия, которые можно объяснить изменениями в «центре дофаминового вознаграждения» (Pinheiro et al., 2015).
Отношение к питанию в семье оказывает огромное влияние на ваши собственные привычки в еде. Например, всего три семейных обеда/ужина в неделю вместе с детьми может на 12 % снизить их уязвимость перед ожирением и на 35 % – нарушения из-за неправильного питания (Hammons and Fiese, 2011). Если у вас нет привычки обедать с родителями, то, естественно, будет больше проблем с едой и весом. Мы знаем, что, например, девятилетние дети ведут себя так, словно уже имеют пищевые пристрастия, в основном из-за того, что их «учат» предпочитать определенные продукты (вкусности) (Martin-Soelch et al., 2007). Если в вашей родной семье было принято есть много жирного, соленого и сладкого, то и вы, скорее всего, будете впоследствии предпочитать эти продукты фруктам и овощам и потреблять их в избытке. Значение имеет и отношение ваших родителей к курению и употреблению других психоактивных веществ; было установлено, что если родители ими злоупотребляли, то у детей повышен риск получить расстройства, вызванные этим злоупотреблением, а также склонность к перееданию, ожирению