Schudnij z Montigniakiem. Michel Montignac
z chleba pełnoziarnistego o niskim indeksie glikemicznym, z surówką i wędzonym łososiem lub piersią kurczaka czy indyka.
– świeżą sałatą lub suszonymi owocami. Można zjeść do tego trochę orzechów, szczególnie migdałów.
Więcej na temat Metody MONTIGNAC w innych książkach, np. Jeść, aby schudnąć, Szczupła bez wyrzeczeń.
Jadłospisy specjalnie dla kobiet
Kobiety pracujące zawodowo i te, które nie przebywają w domu w porze obiadowej, często mają trudności ze znalezieniem w podróży lub w swoim miejscu pracy zdrowego jedzenia.
Niektóre mają wprawdzie możliwość zjedzenia posiłku na stołówce, ale większość proponowanych tam potraw, jak wiadomo z doświadczenia, nie odpowiada zaleceniom Metody MONTIGNAC.
Zestawienie składników odżywczych jest często nierozważne, a produkty żywnościowe są najczęściej mocno przetworzone przemysłowo. Do tego potrawy są często za długo podgrzewane i w wielu przypadkach przygotowywane z dodatkiem „złych” tłuszczów.
Dlatego wiele kobiet decyduje się na lunch przygotowany starannie w domu. Z jednej strony jest to tańsze, a z drugiej można dzięki temu lepiej osiągnąć równowagę składników odżywczych, ponieważ nie trzeba improwizować w ostatniej chwili.
W ten sposób można dobrać odpowiednie pożywienie, żeby zapobiec wzrostowi wagi lub nawet aby schudnąć.
Na następnych stronach znajdują się przykłady menu tygodniowego, który uwzględnia upodobania większości kobiet:
• raczej ryba niż mięso
• raczej białe zamiast czerwone mięso
• różnorodne warzywa (surowe i gotowane), a także węglowodany o niskim indeksie glikemicznym.
Obiad można jeść na zimno lub w miarę możliwości podgrzać w miejscu pracy. Powinien być bogaty w białko i zawierać węglowodany. Można używać „dobrych” tłuszczów, jak oliwa z oliwek czy tłuszcz ryb morskich, ze względu na zawartości kwasów tłuszczowych omega-3.
PRZEPISY
Wszystkie przepisy dostosowane są do FAZY I Metody MONTIGNAC.
Dzięki nim łatwo i szybko można przygotować potrawy, większość w ciągu od 15 do 20 minut.
PRZYSTAWKI
Przystawki zimne
Zupa-krem z awokado i krabów
Dla 4 osób
• Czas przygotowania
20 minut
• Czas chłodzenia
1 godzina
• Składniki
3 awokado
sok z jednej limetki
1 szalotka
2 łyżki śmietany o zawartości tłuszczu 15% lub śmietany sojowej
1 łyżka miąższu pomidora
odrobina sosu worcester
500 ml bulionu warzywnego, zimnego
szczypta pieprzu kajeńskiego
200 g krabów świeżych lub z puszki
papryka słodka
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.