Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней!. Отсутствует
рыб.
Практически все ткани рыбы содержат витамины. Это жирорастворимые A, D, E, K и водорастворимые витамины группы B. Однако настоящим кладезем витаминов являются все же рыбий жир и печень. Содержание воды в рыбе колеблется от 55 до 83 %: чем он жирнее, тем меньше в ее тканях воды.
Рыбный разгрузочный день переносится довольно легко за счет большого объема потребляемой пищи. Повторять его можно 1–2 раза в неделю.
Вариант 1.
Ингредиенты:
Нежирная рыба – 650 г, соль.
Рыбу отварить (лучше всего на пару) с минимальным количеством соли и съесть в течение дня, разделив на 6 приемов.
В течение дня выпить не менее 2 л воды.
Вариант 2.
Ингредиенты:
Нежирная рыба (треска, хек, минтай, лещ, окунь, щука, судак) – 400 г, несладкий чай – 500—750 мл, отвар плодов шиповника (или компот из яблок либо сухофруктов) – 250 мл.
Рыбу отварить (лучше всего на пару) с минимальным количеством соли и съесть в течение дня, разделив на 6 приемов.
Вместе с водой (не менее 1 л) выпить несладкий чай, отвар плодов шиповника.
Вариант 3.
Ингредиенты:
Нежирная рыба (треска или судак) – 400 г, овощной салат (капуста, морковь, огурцы, помидоры) – 500 г.
Рыбу отварить в слегка подсоленной воде и съесть вместе с овощным салатом, разделив на 4 приема.
В неограниченном количестве можно пить кипяченую или минеральную воду, а также свежеотжатые соки без сахара.
Вариант 4.
Ингредиенты:
Нежирная рыба (морская) – 500 г, овощной салат (капуста, огурцы, помидоры), несладкий чай, кофе с лимоном или отвар плодов шиповника – 500 мл.
Рыбу разделить на 5 приемов и съесть в течение дня вместе с овощным салатом. На завтрак и обед вместо воды можно выпить по стакану чая, кофе или отвара плодов шиповника.
Яблочный разгрузочный день
Яблоки содержат в себе почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества. Кроме того, в их состав входят фолиевая кислота, сахар и пектины. Последние задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике, нормализуют процесс пищеварения и способствуют выведению холестерина из организма. Витамины С, B1, В2, Р, Е, каротин, калий и клетчатка стимулируют обмен веществ, поэтому яблоки – это замечательное тонизирующее средство. Если вы устали, съешьте яблоко, а через некоторое время вы почувствуете прилив сил и бодрости.
С помощью яблок лечат колиты и многие другие заболевания кишечника, благодаря наличию в них все тех же пектинов и фитонцидов – биологически активных веществ. А в качестве тонизирующего средства их прописывают людям с ослабленным здоровьем.
Яблочный день, как, впрочем, и большинство других разгрузочных дней, рекомендуется проводить 1–2 раза в неделю. Причем цели могут быть разными: очистить организм от накопившихся шлаков, компенсировать переедание во время праздничных застолий, регулярно сбрасывать 150—200 г лишнего веса.
Разгрузочный день на яблоках противопоказан