Кулинарные фантазии. Спагетти, макароны, фетучини... паста. Отсутствует
помидорами и йогуртом «Кампобассо»
• 50–60 г макаронных изделий в форме бабочек (фарфаллетте или фарфаллини)
• 100 г консервированных патиссонов и/или кабачков
• 12 помидоровчерри
• 100 г листьев зеленого салата
• 50–60 г твердого сыра
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1/2 стакана натурального йогурта
• 1 ст. ложка кетчупа
• 1 ч. ложка тертого корня хрена
• 1 ст. ложка рубленой зелени укропа
• 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
• лук-порей и соль – по вкусу
Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и охладите. Лук-порей нарежьте кольцами, помидоры разрежьте пополам. Сыр, патиссоны, кабачки и яйца нарежьте кубиками. Смешайте все подготовленные продукты с зеленью, заправьте соусом и выложите на листья салата. Для соуса йогурт тщательно взбейте с кетчупом, хреном и солью.
• 300 г макарон
• 500 г капусты
• 2 шт. моркови
• 1 луковица
• 1 корень петрушки
• 200 г сметаны
• 2–3 ст. ложки горчицы
• соль – по вкусу
Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и охладите. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и отожмите от сока. Морковь и корень петрушки натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Смешайте все подготовленные продукты, посолите и заправьте взбитой с горчицей сметаной.
• 500 г макарон
• 5–6 шампиньонов
• 1 сладкий перец
• 4 сваренных вкрутую яйца
• 2–3 ст. ложки консервированного зеленого горошка
• 100 г майонеза
• 1 ч. ложка каперсов
• 1 ст. ложка сладкой горчицы
• соль – по вкусу
Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. Грибы сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и нарежьте кусочками. Каперсы очень мелко нарежьте, яйца нарежьте кружками, сладкий перец – полосками.
Макароны заправьте смешанным с горчицей майонезом, добавьте каперсы, зеленый горошек, яйца, сладкий перец, грибы и тщательно перемешайте.
• 250 г макаронных изделий в форме ракушек (кавателли)
• 200 г шампиньонов
• 200 г вешенок
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок зеленого лука
• 3 сваренных вкрутую яйца
• 3 ст. ложки винного уксуса
• 5 ст. ложек оливкового масла
• 1 ст. ложка сливочного масла
• лимонный сок, перец и соль – по вкусу
Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте, дайте воде стечь и смешайте с 1 ст. ложкой оливкового масла. Грибы нарежьте кусочками. Чеснок пропустите через пресс и немного обжарьте