FISCH MIT SAUERKOHL.
FISCH MIT SCHOTEN.
HERINGE, FRISCHE, ZU BRATEN. (VORRAT.)
HERINGE, GESALZENE, ANRICHTEN.
HERINGE ZURECHTZUMACHEN UND EINZULEGEN. (VORRAT.)
SCHELLFISCH, GEKOCHT.
APFELREIS.
BIRNEN MIT SPECK.
BOHNEN, GETROCKNETE.
BOHNEN, GROSSE ODER SAUBOHNEN.
BOHNEN ODER LINSEN, SAURE.
BOHNENSALAT
BRATKARTOFFELN.
FLEISCHSALAT
GRAUPEN MIT PFLAUMEN.
GURKENSALAT.
HERINGSKARTOFFELN.
HERINGSSALAT.
HIRSE.
KARTOFFELSALAT.
KARTOFFELSALAT (WARMER) .
KOHLRABI.
KRAUTSALAT.
PELLKARTOFFELN.
PFEFFERLINGE ODER STEINPILZE.
PFLAUMEN MIT SPECK.
REIS MIT GETROCKNETEN PFLAUMEN.
REIS MIT KIRSCHEN.
REIS MIT ROSINEN.
ROTKOHL (SCHMORKOHL) .
SALZKARTOFFELN.
SAUERKOHL.
SCHNEIDEBOHNEN.
SPARGEL.
SPINAT.
STAMPFKARTOFFELN.
WACHSBOHNEN.
WASSERREIS.
WEISSKOHL.
WIRSINGKOHL.
BECHAMELLESAUCE.
BRAUNNE BUTTER.
FRUCHTSAUCE.
HERINGSSAUCE
MEERRETTICHSAUCE.
MOSTRICHSAUCE, BRAUNE.
PETERSILIENSAUCE.
ROSINENSAUCE.
SPECKSAUCE, BRAUNE.
WEINSCHAUMSAUCE (CHAUDEAU) IM WASSERBADE.
APFELNUDELN.
BLECHKUCHEN.
EIER IN DER PFANNE. (SETZEIER.)
EIER IN MOSTRICHSAUCE.
EIERKUCHEN
EIERKUCHEN MIT HEFE.
HEFEPUDDING.
HIRSEBREI.
KARTOFFELPUFFER.
MAKRONEN.
