Свадьба своими руками. От How? до Wow! Секретные технологии свадебных организаторов. Марина Степаненко
«броуновское движение». Гостей трудно привлечь к тишине, и, по сути, функции ведущего такие же, как в фуршетном варианте, ну может, пару раз ему и удастся завоевать внимание аудитории. Все зависит от опыта выбранного ведущего. (как не ошибиться с выбором, в главе «Выбор ведущего»)
– Такой вариант больше подходит для деловых, развлекательных мероприятий, на свадьбе же создается впечатление суеты, и в какой-то момент гости забывают, зачем они пришли. Особенно, если присутствует open-bar.
– На таком формате гостям тоже может быть скучно, если ведущий не работал на подобных свадьбах
– Тосты – в свободный микрофон.
– Подарки-вотдельныйстол.
– Гости вспомнят только оформление и артистов, ну может и еду,
если было что-то необычное.
Таким образом, выбираем площадку, прежде всего исходя из формата: фуршет-банкет.
Если фуршет – метраж зала должен быть с учетом минимум 1,5 на человека. Если есть веранда, или несколько маленьких залов, определитесь, какой будет главный, например, со сценой и живой музыкальной группой, где будет лаунж-зона, где фото-зона. Подходят заведения с несколькими маленькими зальчиками. Или, для лета, открытая терраса, лужайка с небольшим шатром или навесом. В последнем случае, надо будет быть уверенным в хорошей погоде. То есть, коттедж тоже подойдет.
Если фуршет с посадкой, зал должен быть из расчета 2,5 м2 на человека. Так как много места займут банкетные столы, фуршетная линия, а еще где- то перемещаться нужно. Также можно зонировать площадку. Желательно, чтобы танцпол и банкетные столы были в едином пространстве. Можно расставить столы под открытым небом (летом), но обязательно предусмотреть возможность немедленной установки шатра.
Банкетная посадка, самая понятная. Рассматриваем только единое банкетное пространство, с расчетом 2,5 м2 на человека. В зале не желательны колонны – это «слепые зоны», они «воруют» полезное пространство, поэтому важно их учитывать при разметке расстановки столов. Если ваша свадьба летом, то разумнее всего выбрать шатер или веранду, или ресторан на крыше. Если свадьба в заведомо холодный сезон, конечно же, выбираем закрытые банкетные залы: ресторан, кафе, банкетный зал, особняк, коттедж, проч.
Очень хороший вариант для холодного сезона – отель! После ЗАГСа вы можете вернуться в номер, привести себя в порядок, переобуться, еще пофотографироваться в интерьерах (красивого!) отеля.
Есть несколько путей выбора площадки:
– исходя из предпочтений в интерьере,
– исходя из удобства,
– исходя из экономии средств,
– исходя из приверженности к кухне.
Но начинать надо всегда с понимания того, сколько у вас гостей. Выбирайте зал для банкета, прибавив 20 к вашему количеству. Почему? Потому что многие площадки дают информацию о своей вместимости исходя из того, что гости будут сидеть, как селедки в банке. А нам с вами
нужно учесть: удобство при посадке, чтобы гости не сидели к вам спиной, чтобы было