Настоящий джентльмен. Правила современного этикета для мужчин. Елена Вос
немного вальяжный стиль творческого человека.
Ароматы, основанные на лавандовом масле, называют дневным парфюмом романтиков, молодых людей или влюбленных. Подобный запах не стоит использовать аккуратным, деловым молодым людям, предпочитающим костюм, он лучше подойдет тем, кто носит джинсы. Иногда мужчины добавляют подобные ароматы в волосы.
Блюда
Использование ножа и вилки сегодня распространено повсеместно, однако, приглашая даму или делового партнера в ресторан национальной кухни, например японской или средиземноморской, следует поинтересоваться особенностями употребления некоторых блюд и по возможности предварительно поупражняться в использовании приборов.
В любом случае в ресторане, на банкете, в кругу коллег и друзей следует придерживаться классических правил. Стоит помнить, что не полагается брать руками то, что можно съесть с помощью прибора.
Прибор, которым вы начали пользоваться, не должен больше касаться стола. Блюдо, которое можно съесть вилкой, не стоит есть ложкой.
Мужчинам стоит помнить, что первыми места за столом занимают дамы, мужчины не садятся за стол, пока дамы не расселись. Также полагается помочь даме занять место, подвинуть ей стул.
Даже если на столе есть зубочистки, пользоваться ими за столом не принято. Если столовый прибор случайно упал, поднимать, вытирать салфеткой и использовать его далее не полагается, следует попросить новый.
В случае банкета с рассадкой, когда стол сервируется большим количеством разнообразных приборов, за правилами их подачи следит официант, а посетителям следует использовать всякий раз при подаче следующего блюда самый дальний от тарелки прибор.
Креветки
Способ употребления креветок зависит от способа их подачи. Креветки часто подают в виде закуски с соусом. Жареные креветки – обычно с неочищенным кончиком хвоста и без головы.
Креветку следует взять за этот кончик и, окунув в соус, откусить очищенную часть. Хвостик откладывается на отдельную тарелку.
Неочищенную креветку берут руками, отделяют голову крутящим движением с помощью большого и указательного пальцев и снимают панцирь. Очищенные креветки едят вилкой или в дружеской компании сразу кладут в рот целиком. Панцирь следует положить на отдельную специальную тарелку.
Коктейль из креветок обычно подается в чашке на сервировочной тарелочке. В этом случае креветку следует есть, накалывая на вилку. Резать креветку на сервировочной тарелке не стоит, можно опрокинуть чашку с коктейлем.
Если креветки в коктейле крупные, дома их накалывают на вилку и откусывают. Подобный способ допустим и в ресторане, однако можно разрезать креветку вилкой.
Мидии
Самые вкусные мидии – свежие. Несмотря на то что в былые времена мидии употреблялись лишь жителями прибрежных зон морей и океанов, сегодня это блюдо подается во всех лучших ресторанах мира.
Наиболее