Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте. Павел Штейнберг
азота и сравнительно меньших калия и фосфорной кислоты (капуста, шпинат, салаг, сельдерей, мангольд и др.).
На следующий год, уже по отчасти использованному удобрению, выращиваются корнеплоды и клубнеплоды, довольствующиеся меньшим количеством азота, но требовательные к калию и фосфорной кислоте. На третий год, потому же удобрению, выращиваются самые нетребовательные к питательным веществам растения (репа фасоль, горох, русские бобы и др.).
Во-вторых, и питательные вещества почвы, при правильном севообороте, используются полнее потому что различные растения обладают различной корневой системой, и если растения правильно чередовать, то те из них, которые развивают корни, проникающиена большую глубину, используют нижние слои почвы, и, наоборот, растения с корнями, расположенными, главным образом, в верхних слоях почвы, используют питательные вещества этих слоев. Это обстоятельство особенно мало говорит в пользу длительного выращивания одн их и тех же расген и й н а одн их и тех же местах.
В-третьих, если бы мы не чередовали растений, а выращивали бы их ежегодно на одних и тех же местах, то многие болезни усилились бы до такой степени, что культура многих растений сделалась бы невозможной. Заразные начала килы капустных растений сохраняют жизнеспособность в течение нескольких лет; если в текущем году на капустных растениях был замечен всего 1 % заболевших килой растений, то в следующем году на данном месте их будет в 10 20 раз больше, а еще через год-два все капустные растения могут быть сплошь поражены килой. А так как кила поражает только крестоцветные растения, то стоит только данный участок в течение трех лет занимать корнеплодами, клубнеплодами, салатными и шпинатными растениями, и кила исчезнет.
Точно то же самое следует сказать и относительно вредных насекомых, по большей части, свойственных только определенным растениям. Если эти вредители ежегодно будут находить растения, которыми они питаются, на одном и том же месте, ясно, что размножение их значительно более усилится: ведь здесь им «под каждым листком будет готов и стол, и дом». И подобное явление мы наблюдаем сплошь и рядом: на таких бессменных участках земляная блоха до такой степени усиливается, что культура крестоцветных растений делается невозможной. В годы разрухи в рассадниках землю не сменяли в течение нескольких лет, продолжая выращивать рассаду капусты, и капустная муха благодаря этому настолько размножилась, что в 1921 году местами вся рассада буквально, былауничтожена.
Перемещая растение с одного места на другое, мы заставляем вредителей из мира насекомых отыскивать лакомые для них растения, и при таких перемещениях значительная часть вредителей гибнет. Земляные блохи, капустная муха вредители капусты совершенно безвредны для корнеплодов (кроме крестоцветных), для картофеля, и, помещая после капусты картофель, мы тем самым значительно обезвреживаем блоху.
Наконец, исследователи причин вырождения некоторых сортов огородных растений точными опытами убедились, что наблюдающиеся случаи