Чудо-рецепты запеканок. Отсутствует
ст. л. манной крупы,
маргарин,
перец, соль.
Способ приготовления
Яйца взбейте и тщательно смешайте с творогом. Затем добавьте сухари, петрушку, перемешайте, посолите, поперчите и еще раз все тщательно перемешайте. Полученную массу выложите в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму.
Запекайте в духовке 50 минут при средней температуре.
Зеленый лук с яйцами. «Тужур»
Ингредиенты
500 г жирного творога,
6 стеблей зеленого лука,
5 яиц,
2 ст. л. муки,
1 ст. л. манной крупы,
маргарин,
перец, соль.
Способ приготовления
Зеленый лук мелко нарежьте. Отделите белки от желтков. Смешайте творог, муку, желтки и лук. Смесь посолите, поперчите и взбейте до получения однородной массы. Отдельно взбейте белки в крепкую пену и осторожно добавьте к творожной смеси. Полученную массу аккуратно выложите в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму.
Запекайте в духовке около 35 минут при средней температуре, пока запеканка не поднимется и не зарумянится.
Гречневый крупеник со сметаной и ванилином. «Тряхнем стариной»
Ингредиенты
11/2 стакана творога,
11/2 стакана гречневой крупы,
1 стакан сметаны,
3 яйца,
4 ст. л. сахара,
4 ст. л. сливочного масла,
ванилин, соль.
Способ приготовления
Сварите рассыпчатую гречневую кашу, слегка охладите ее, смешайте с протертым творогом, взбитыми яйцами, сахаром, сметаной, ванилином и тщательно перемешайте.
Полученную массу выложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.
Подавайте со сметаной.
Фенхель с яйцами и кориандром. «Меломан»
Ингредиенты
500 г нежирного творога,
2 стебля фенхеля,
3 яйца,
2 сваренных вкрутую яйца,
1/2 стакана нарезанного кориандра,
2 ст. л. картофельной муки,
2 ст. л. сливочного масла,
перец, соль.
Способ приготовления
Стебли фенхеля разрежьте на 4 части, сварите до готовности и слейте воду. Фенхель разомните в пюре, вареные яйца мелко нарежьте и смешайте с творогом, картофельной мукой, размягченным маслом и кориандром.
После добавления каждого продукта смесь тщательно перемешивайте. Затем влейте взбитые яйца, посолите, поперчите и все тщательно перемешайте до получения однородной массы. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму.
Запекайте в духовке 50 минут при средней температуре.
Морковь со шпинатом, яблоками, инжиром и изюмом. «Бонжур»
Ингредиенты
200 г творога,
1 небольшая морковка,
3–4 ст. л. шпината,
2 яблока,
2–3 ст. л. рубленого инжира,
2–3 ст. л. изюма,
2 яйца,
1