Золотая книга: Рецепты народных целителей. Отсутствует
ловину, то мы сможем жить долгие годы счастливой жизнью, не зная, что такое хворь. Об этом нам напоминают древние знания о природе, о способах лечения заболеваний. Тысячелетиями их собирали по крупицам, передавали из уст в уста. Из глубины веков они дошли до нас, и мы, современники, получили уникальную возможность без медикаментов обрести здоровье.
Современная медицина идет рука об руку с нетрадиционными методами лечения. Сейчас их даже и не хочется называть «нетрадиционными». Ведь в арсенале народных целителей множество способов, имеющих очевидное преимущество в профилактике и лечении различных заболеваний по сравнению с лечением медикаментозными средствами.
Прочитав нашу книгу, вы познакомитесь с простыми и эффективными советами народных целителей, позволяющими избавиться от многих заболеваний. Ведь в рецептах древних знахарей использовались и используются доступные ингредиенты, а процедуры лечения вполне пригодны для выполнения в домашних условиях.
Пожалуй, одно из древнейших направлений народной медицины – траволечение. Оно издавна и довольно успешно применялось на Руси. Дикорастущие травы обладают многими целебными свойствами. Этими секретами мы поделимся с вами в главе «Лечение травами».
Выражение: «Ты есть то, что ты ешь», несомненно, отражает истину. А часто ли мы задумываемся о том, что, как и когда мы едим? Гиппократ считал, что еда должна быть лекарством, а лекарство – едой. Так что же надо есть, чтобы сохранить и приумножить здоровье?
Сегодня во всем мире ученые пришли к выводу, что для здоровья основную часть рациона должны составлять овощи и другие растительные продукты. Считается, что суточный рацион человека должен состоять на 60 % из овощей и фруктов, на 20 % – из белков, на 20 % – из жиров, крахмалов и сахара. Ведь свежие овощи, фрукты, орехи обладают величайшей силой очищения. А, как известно, чистый организм легко сопротивляется болезням, более жизнестоек.
По своему химическому составу растительную пищу относят к углеводно-витаминно-минеральной. Некоторые виды растений содержат довольно много жиров и белков. Но все-таки главная их ценность – в витаминах и микроэлементах. Растительная пища прекрасно нормализует обмен веществ. Салаты из сырых овощей и фруктов способны за несколько дней наладить работу кишечника. Многие овощи: капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь, огурцы, пастернак, репа, салат, свекла, томаты, тыква, чеснок – обладают антирадиационным действием. Они содержат ионы – заместители калия и кальция, которые вытесняют из организма радиоактивные вещества. С полезными свойствами овощей, фруктов, орехов, а также с лечебными и косметическими рецептами вы познакомитесь в главах «Лечение овощами», «Лечение фруктами», «Лечение орехами».
Не менее важными в народной медицине считаются злаковые и гречишные культуры, а также крупы, мука и другие продукты, получаемые в результате обработки этих растений. Они необыкновенно богаты питательными веществами, в них содержатся белки, углеводы, в меньшей степени – жиры и витамины, а также биологически активные вещества и минеральные соли. В главе «Лечение злаками, гречишными и крупами» представлены рецепты лечения различных заболеваний с помощью культурных растений семейств злаковые и гречишные.
Еще один продукт, который наверняка есть в каждом доме, – мед. Великий мыслитель и врач Гиппократ очень широко использовал его в своей практике в сочетании с лекарственными травами и в чистом виде. При легочных заболеваниях он предлагал: «Питье уксуса медового, называемого оксимель, имеет, как ты убедишься, многоразличную пользу в этих болезнях, ибо выводит мокроту и делает легким дыхание».
Старинные лечебники дают следующее определение меда: «Мед есть сок с росы небесной, который пчелы збирают во время доброе с цветов благоуханных, и от того имеет в себе силу многу и угоден бывает к лекарству от многих болезней»; «Мед на раны смрадные пособляет, чем затемнение отдаляет, помазуючи или пластырь прикладываючи, распадлины рта лечит, воду мочевую порушает, живот обмягчает, кашлючим пособляет, ядовитое укушение лечит и укушение бешеныя собаки уздравляет, на раны глубокия добре пособляет, легкому и всем суставам нутренним несказанно есть лекарство». Из этого определения видно, сколь многогранны терапевтические свойства пчелиного меда. Но всегда следует помнить и другую народную мудрость: «Мед сладок в меру. Если много съешь, то и мед горьким покажется». О том, какие заболевания и как можно вылечить медом, вы узнаете из главы «Лечение медом и продуктами пчеловодства».
Это чудо-лекарство мы начинаем принимать, едва появившись на свет, а потом употребляем на протяжении всей жизни. Что же это такое? Конечно – молоко. Ведь в нем есть почти все необходимые для полноценного питания компоненты – белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества, которые хорошо сбалансированы и полностью усваиваются. И в этом смысле с молоком не сравнится ни один продукт – ни мясо, ни рыба, ни овощи. Академик И. П. Павлов писал: «Молоко – это изумительная пища, приготовленная самой природой».
С давних времен молоко используется как лечебное средство от многих болезней. С его помощью лечат заболевания сердца, почек и других органов. Кисломолочные продукты (простокваша,