Деревья лечат. О. А. Щеглова
витамин В3, или пантотеновая кислота, содержится в овощах и зерновых растениях; витамин В6, или пиридоксин, содержится в горохе, пшенице, бобовых растениях, кукурузе; витамин В12, или цианкобаламин, содержится в грибах и сине-зеленых водорослях; витамин В15, или пангамовая кислота, содержится в семенах растений; холин содержится в сое, капусте и шпинате; витамин РР, или никотиновая кислота, содержится в грибах, гречихе, пшенице и дрожжах; витамин С, или аскорбиновая кислота, содержится в яблоках, шиповнике, смородине (особенно черной), сливе, капусте, зеленом луке, укропе; витамин D содержится практически во всех растениях; витамин К, или филлохинон, содержится в наземных частях растений (ботве, рыльцах кукурузы, капусте); витамин Р содержится в апельсинах, винограде, рябине, шиповнике. И это еще далеко не все известные витамины.
Эфирные масла
Кроме твердых и жидких органических веществ и соединений, каждое растение имеет и летучие органические соединения и вещества. Именно они поступают в организм через дыхательную систему, когда человек находится в лесу и дышит его воздухом. Эфирные масла включают в себя самые разнообразные химические вещества. Когда они выделяются в атмосферный воздух, входящие в них соединения легко перемещаются в воздухе, прикрепившись к мельчайшим капелькам пара. Эфирные масла представляют собой бесцветные или окрашенные в различные цвета летучие вещества-жидкости, которые при этом в воде не растворяются. Они могут растворяться только в спирте, эфире, хлороформе или в маслах. Определить их присутствие в воздухе леса можно по характерному ароматному запаху или терпкому привкусу на губах и языке. Эфирные масла содержатся в различных частях растений и придают им своеобразный, специфический, ни с чем несравнимый запах. Именно эфирные масла и используются для составления различного рода благовоний, мазей, кремов, одеколонов, лосьонов, духов.
Смолы
Смолы хотя и относятся к числу твердых или полужидких органических веществ, входящих в состав растений, однако обладают своеобразными запахами и ароматами. Эти вещества обладают дезинфицирующим и противомикробным действием.
Горечи
Горечи в своем составе содержат эфирные масла. Именно поэтому они относятся к числу ароматических веществ. Горечи входят в состав практически всех растений и их частей. Они необходимы для человеческого организма в качестве усилителей секреторной функции желудочного сока, возбудителей аппетита и веществ, улучшающих работу пищеварительной системы человека.
Антибиотики
Антибиотики относятся к числу обособленной группы органических веществ, так как обладают способностью уничтожать или замедлять рост болезнетворных микробов.
Фитонциды
Фитонциды – это антибиотики цветковых растений. Они очень разнообразны по химическому составу. В большом количестве фитонциды содержатся в чесноке, луке, в горьком перце, хрене, капусте. Говоря о целебной силе леса и лекарственных