Лесная аптека. Галина Лазарева
палками с крючком, а для срезания – секатором или сучкорезом, цветки – самые нежные части растения, поэтому их нельзя укладывать в плотно закрытую тару. Лучше собирать их в корзины и после сбора тотчас высушить, разложив слоем в 1 см и не переворачивая, чтобы не перетерлись.
Можно ворошить только корзинки сложноцветных. При сборе цветков и при заготовке травы необходимо оставлять нетронутыми несколько верхушек цветущих растений на 1–2 см для семенного размножения.
Плоды и семена следует собирать вполне зрелыми, за редким исключением. У растений с растянутым цветением плоды созревают неоднократно. В этом случае верхушки срезают в тот момент, когда половина плодов созреет, затем растения связывают в пучки и подвешивают для дозревания всех плодов в сухом помещении. Созревая, плоды осыпаются, их легко можно собрать, а сухие семена обмолотить. Плоды зонтичных следует собирать рано утром при росе или в сырую погоду. Все сухие плоды после досушивания отсеивают от пыли и посторонних примесей. Сочные плоды надо собирать утром или вечером, когда спадет жара, иначе они быстро портятся, а складывать их лучше в небольшие корзинки и как можно быстрее доставлять к месту сушки.
При сборе плодов многолетних растений необходимо следить за состоянием плодоносящих побегов и корневой системы – ни в коем случае нельзя вырывать растения с корнем или ломать ветки. При сборе плодов однолетних растений обязателен посев части собранных растений.
Корни и корневища собирают главным образом осенью, когда начинает желтеть и увядать надземная часть. Можно их выкапывать и весной, до того как надземная часть тронется в рост, однако после перезимовки надземная часть растения не всегда сохраняется, и поэтому бывает трудно определить, где именно оно растет, когда же появляются побеги с листьями, заготавливать сырье не имеет смысла, так как оно непригодно к использованию.
Корни и корневища большинства растений нельзя выдергивать, поскольку самая большая и ценная часть корня обрывается и остается в земле. Растения уничтожают, а пользы от этого мало. Очень неудобно и утомительно выкапывать корни ножами, стамесками и прочим неприспособленным инвентарем. Разумнее копать обычной садовой лопатой – ею удобно работать. Выкапывая корень или корневище лекарственного растения, надо воткнуть лопату в землю на расстоянии 10–12 см от стебля под небольшим углом к поверхности почвы, затем надо ее покачать, чтобы несколько расширить разрез в почве, после чего рывком, одним движением вытащить на поверхность весь ком земли вместе с корнем и корневищем.
Сначала сырье отряхивают от земли, отрезают всю надземную часть, а затем промывают водой дочиста. Если заготовка большая, лучше промывать в больших плетеных корзинках.
Промытые корни размещают на рогоже, мешковине и слегка подсушивают. Корни и корневища лекарственных растений ни в коем случае нельзя моют горячей водой, так как при этом вымываются и действующие вещества. Корни некоторых видов, растущих