Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков. Отсутствует

Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков - Отсутствует


Скачать книгу
маслом, перемешать и подать на стол.

      Салат из помидоров со сладким перцем

Ингредиенты

      300 г помидоров, 2 яйца, 300 г сладкого перца, 150 г зеленого лука, 50 г зелени петрушки, 200 г сметаны, 10 г соли.

Способ приготовления

      Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.

      Зеленый лук помыть и измельчить.

      Помидоры помыть и нарезать ломтиками.

      Из сладкого перца удалить семена и нарезать мякоть полосками.

      Выложить помидоры, перец и лук в салатник, полить заправкой, приготовленной из сметаны и соли, перемешать и подать на стол, украсив измельченной зеленью петрушки и ломтиками яиц.

      Салат из белокочанной капусты и клюквы

Ингредиенты

      300 г белокочанной капусты, 100 г клюквы, 200 г моркови, 15 мл растительного масла, 10 мл лимонного сока, 15 г зелени петрушки, сахар, соль.

Способ приготовления

      Капусту нашинковать, посолить, слегка перетереть руками.

      Морковь помыть, очистить и натереть на средней терке.

      Зеленый лук и петрушку помыть и измельчить.

      Все продукты смешать, добавить предварительно вымытую клюкву, сахар, соль, лимонный сок и растительное масло, еще раз перемешать и дать постоять 30 минут.

      Салат из тыквы и соленых огурцов

Ингредиенты

      400 г тыквы, 200 г помидоров, 2 соленых огурца, 100 г репчатого лука, 20 мл растительного масла, 10 мл столового уксуса, 15 г зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

      Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и отварить в подсоленной воде. Затем откинуть ее на дуршлаг, чтобы стекла вода.

      Огурцы нарезать кубиками.

      Помидоры помыть и вместе с луком измельчить.

      Подготовленные ингредиенты смешать, посолить, поперчить и заправить растительным маслом с добавлением уксуса.

      Готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

      Салат из огурцов с виноградным уксусом

Ингредиенты

      700 г огурцов, 100 г зеленого лука, 200 г растительного масла, 2 столовые ложки виноградного уксуса, 50 г сахарного песка, соль.

Способ приготовления

      Огурцы помыть и нарезать тонкими полукружиями.

      Лук тщательно помыть, измельчить и вместе с огурцами выложить в салатник.

      Масло, уксус, сахар и соль соединить, перемешать.

      Полученной заправкой полить салат и подать его на стол.

      Салат из красной фасоли, маринованных огурцов и яблок

Ингредиенты

      200 г красной консервированной фасоли, 200 г маринованных огурцов, 200 г яблок, 130 г репчатого лука, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 100 г майонеза(низкокалорийного), 5 г горчицы, 30 г зелени укропа и петрушки, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

      Огурцы нарезать кубиками.

      Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину, измельчить.

      Лук очистить и нашинковать.

      Яйцо нарезать дольками.

      Консервированную фасоль соединить с огурцами, яблоками и луком, посолить, поперчить, добавить майонез и горчицу,


Скачать книгу