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GRAND CRU an der CÔTE DE NUITS, unter viele Besitzer aufgeteilt. Manchmal von höchster Feinheit, v. a. mit zunehmendem Alter. Stil und Qualität des Weins hängen vom Können, von den Ideen und Techniken des Erzeugers sowie der Lage am Hang ab. Spitzenerzeuger: DROUHIN, EUGÉNIE, Faiveley, Forey, GRIVOT, Gros, HUDELOT-Noëllat, JADOT, LEROY, LIGER-BELAIR, MÉO-CAMUZET, MONTILLE, MORTET, MUGNERET, CH. de la Tour, Vougeraie.
Clos du Mesnil Champ – Von dem berühmten ummauerten Weinberg des Champagnerhauses KRUG in der GRAND-CRU-Lage Le Mesnil kommen besonders langlebige, reintönige CHARDONNAY-Jahrgangs-CUVÉES: Die 92er und 95er sind jetzt perfekt (halten aber mind. noch bis 2020), die 2000er sind sehr gut (****) und die 2003er ein Wunder an Frische. 2008 und 2015 werden sich als großartige Klassiker erweisen.
Clos du Roi Côte d’Or r **→*** Die beste Parzelle des GRAND CRU CORTON; außerdem der beste PREMIER-CRU-Weinberg in MERCUREY, ein weniger guter in BEAUNE und eine Spitzenlage in MARSANNAY. Der König hat üblicherweise gut gewählt.
Clos Rougeard Lo r w; (s) **** 03 05’ 06 07 08 09’ 10’ 11 12 13 14 (15) – Die legendäre DOMAINE von Charly (gest. Dez. 2015) und Nady Foucault erzeugt Weine von großer Finesse, die sich im Lauf der Jahre prachtvoll entfalten: SAUMUR-CHAMPIGNY, SAUMUR Blanc und COTEAUX DE SAUMUR. Ausgebaut werden sie im renovierten, jetzt mit Schwerkraft betriebenen chai.
Clos St-Denis Côte d’Or r *** 90’ 93’ 95 96’ 99’ 01 02’ 03 05’ 06 07 08 09’ 10’ 11 12’ 13 14 15’ – GRAND CRU in MOREY-ST-DENIS. Der Wein ist in der Jugend üppig und gewinnt mit zunehmendem Alter an seidiger Textur. Empfehlenswerte Erzeuger: ARLAUD, Bertagna, Castagnier, DUJAC, JADOT, Jouan, Leroux, PONSOT.
Clos Ste-Hune El w **** Die Spitzenabfüllung von TRIMBACH aus der GRAND-CRU-Lage ROSACKER (89 08 10 12 14 15’) ist womöglich der großartigste RIESLING aus dem ELSASS – ein zunächst verschlossener Wein, der 5 – 10 Jahre und mehr Flaschenreife braucht, komplex und subtil mineralisch, perfekt zu feinen Fischgerichten. Trimbachs neu erworbener 1,9-ha-Besitz im GRAND CRU SCHLOSSBERG (erster Jahrgang: 2012) wird einen fesselnden Kontrast zum CLOS Ste-Hune bieten.
Clos St-Jacques Côte d’Or r *** 90’ 93 95 96’ 98 99’ 01 02’ 03 05’ 06 07 08 09’ 10’ 11 12’ 13 14 15’ – PREMIER-CRU-Hanglage in GEVREY-CHAMBERTIN mit perfekter Südostausrichtung. Erstklassige Erzeuger: CLAIR, ESMONIN, FOURRIER, JADOT und ROUSSEAU. Wuchtige, samtige Weine, die oft höher eingeschätzt werden als viele GRANDS CRUS.
Clovallon, Domaine de Lang *** Als IGP-Weine Haute Vallée de l’Orb werden der elegante PINOT NOIR Les Pomarèdes und der ursprüngliche weiße Verschnitt Aurièges erzeugt. Außerdem AC FAUGÈRES Presbytère und Montfalette (beide ***) unter dem Namen Mas d’Alezon.
Coche-Dury Côte d’Or r w **** Die ausgezeichnete DOMAINE in MEURSAULT wird von Jean-François Coche und seinem Sohn Raphaël geführt. Außergewöhnliche Weißweine von ALIGOTÉ bis CORTON-CHARLEMAGNE sowie sehr schöne Rotweine. Machen sich rar.
Colin Côte d’Or r w ***→**** Führende Erzeugerfamilie in CHASSAGNE-MONTRACHET und ST-AUBIN. Die junge Generation erregt Aufsehen mit brillanten Weißen, v. a. Pierre-Yves Colin-Morey und Philippe Colin. Die DOMAINE Marc Colin ist eine verlässliche Quelle für klassische Gewächse.
Collines Rhodaniennes N-Rh r w ** Die IGP an der nördlichen Rhône hat Charakter und Qualität zu bieten: Rote von Granithanglagen mit klarer Frucht zu sehr günstigen Preisen, oft von Spitzenerzeugern. Können auch Lesegut von jungen Reben der CÔTE RÔTIE enthalten und werden vorwiegend von SYRAH (die besten) bereitet, plus MERLOT und GAMAY. Die Weißen werden von der Miniaturausgabe eines CONDRIEU VIOGNIER angeführt, dazu CHARDONNAY. Rotweine von: Bonnefond, L. Cheze, J.-M. Gérin, Jamet (sehr gut), Jasmin, Monier-Pérreol, M. & S. Ogier, A. Perret und S. Pichat. Weißweine von: Alexandrins, Barou, Y. Cuilleron, A. Perret (sehr gut) und G. Vernay (sehr gut).
Collioure Rouss r rs w **→*** Zwillingsappellation von BANYULS für Tischweine von denselben spektakulären Küstenlagen. Charaktervolle Rotweine, meist GRENACHE, mit spürbarem maritimem Einfluss. Die probierenswerten Weißen basieren auf GRENACHE BLANC und seit 2002 auch auf Grenache gris (besser). Spitzenerzeuger: Bila-Haut, Le Clos de Paulilles, Coume del Mas, Madeloc, DOM. du Mas Blanc, Dom. de la Rectorie, Dom. La Tour Vieille, Dom. Vial-Magnères sowie die Genossenschaften Cellier des Templiers und Banyuls l’Etoile.
Comté Tolosan SWF r rs w *→**IGP für Weine aus ganz Südwestfrankreich, meist BV. In der Regel nicht weiter erwähnenswert, doch CH. de Cabidos (***) mit trockenem und süßem PETIT MANSENG, DOM. de Moncaut (durch und durch JURANÇON, außer im Namen; **) und die wegweisende Dom. de RIBONNET (**) mit Weinen aller Farben ragen aus der Masse heraus.
Condrieu N-Rh w *** 08’ 09 10’ 11’12’ 13 14’ 15 – Blumiger Weißwein von Granithängen aus der Heimat des VIOGNIER mit moschusartigen Aromen von Aprikose und Pfirsich. Die Besten sind kühl, reintönig und präzise und passen wie kaum ein anderer Weißer zu Spargel; bei den weniger guten Exemplaren ist zu viel Eiche, Süße, Alkohol und Geschäftssinn im Spiel. 75 Winzer mit unterschiedlicher Qualität. Führende Erzeuger: Benetière (charaktervoll), CHAPOUTIER, Y. Cuilleron, DELAS FRÈRES, Faury (v. a. La Berne), Gangloff (großartige Stilistik), X. Gérard (preiswert), GUIGAL (wuchtig), F. Merlin, Niéro, A. Perret (alle drei Weine sind gut), C. Pichon, ROSTAING, G. Vernay (fein, klassisch), F. Villard (in letzter Zeit leichtere Weine).
Corbières Lang r (rs) (w) **→*** 08 09 10 11 12 13 14 15 – Die größte AC des LANGUEDOC mit der Cru-Lage Boutenac. Die Weine sind so vielfältig und mitunter verwegen wie die Landschaft, die sich von den Lagunen an der Küste bis in die Berge mit ihrem heißen, trockenen Klima erstreckt. Empfehlenswerte Erzeuger: CHÂTEAUX Aiguilloux, Aussières, de Cabriac, la BARONNE, Borde-Rouge, Les Clos Perdus, Lastours, Ollieux Romanis, Les Palais, Pech-Latt, la Voulte Gasparets und die DOMAINES Grand Arc, Grand Crès, Fontsainte, Serres-Mazard, Trillol, Vieux Parc, Villemajou und Villerouge sowie Clos de l’Anhel. Genossenschaften: Camplong und Castelmaure.
Cornas N-Rh r *** 78’ 83’ 85’ 88’ 89’ 90’ 91’ 94’ 95’96 97’ 98’ 99’ 00’ 01’02 03’ 04 05’ 06’ 07’ 08 09’ 10’ 11’ 12’ 13’ 14 15’ – Derzeit sehr angesagter SYRAH in Spitzenqualität von der nördlichen Rhône. Tiefgründiger, fruchtstrotzender, mineralisch getönter Wein, den man z. T. jung (mit lebhafter Frucht) trinken kann, oft jedoch mind. 5 Jahre lagern muss. Der Jahrgang 2010 ist umwerfend. Spitzenerzeuger: ALLEMAND (der Zweitbeste), Balthazar (traditionell), M. Barret (besser geworden, Biowein), Clape (ist der Maßstab), Colombo (neue Eiche), Courbis (modern), Delas Frères, J. & E. Durand (rassige Frucht), G. Gilles, JABOULET AÎNÉ (CUVÉE St-Pierre), Lemenicier, V. Paris, Tardieu-Laurent (Eichenausbau), Dom. du Tunnel, Voge (Eiche).
Corton Côte d’Or r (w) *** 90’ 95 96’ 99’ 01 02’ 03’ 05’ 06 07 08 09’ 10’ 11 12’ 13 14 15’ – 160 ha klassifiziert als GRAND CRU sind viel zu viel – nur wenige Corton-Spitzenlagen wie CLOS DU ROI, Les Bressandes und Le Rognet verdienen diese Einstufung tatsächlich, andere erbringen eher mittelmäßige, weichere Weine. Empfehlenswerte Erzeuger: d’Ardhuy, BONNEAU DU MARTRAY, BOUCHARD, DOM. CHANDON DE BRIAILLES, Dom. des Croix, Dubreuil-Fontaine, Dom. FAIVELEY, Camille Giroud, MÉO-CAMUZET, ROMANÉE-CONTI, Senard, TOLLOT-BEAUT. Gelegentlich auch Weißwein, etwa von den HOSPICES DE BEAUNE und CHANSON aus der Lage Vergennes.
Corton-Charlemagne Côte d’Or w ***→**** 99’ 00’ 02’ 03 04 05’ 06 07’ 08 09’ 10’ 11 12’ 13 15 – Potenziell strahlender GRAND-CRU-Weißwein aus Burgund, stilistisch zwischen MONTRACHET und CHABLIS Grand cru angesiedelt. Wächst auf den nach Südwesten und Westen ausgerichteten Kalksteinlagen des Corton-Hügels, dazu kommt ein östlicher Streifen um den Gipfel herum. Herrlich nervig und mit Alterungspotenzial, das allerdings häufig ungenutzt bleibt. Spitzenerzeuger: Bonneau du Martray, BOUCHARD, Coche-Dury, FAIVELEY, HOSPICES