Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем. Константин Кривошонок
девиация, отклоняющееся поведение) (лат. deviation – отклонение) – это устойчивое поведение личности, отклоняющееся от общепринятых, наиболее распространенных и устоявшихся общественных норм.
2
Howard S.Becker, Outsiders: Studies in the Sociology of Deviance (New York: Free Press, 1991), перевод с английского Наиля Фархатдинова, под общей редакцией Андрея Корбута; Издательство «Элементарные формы», Москва, 2018, стр. 21–38.
3
Автор выражает благодарность исследователю Травер Полине Владимировне, доктору славистики, преподавателю русской истории и русского языка университета г. Гавр (Франция), вице-президенту русско-французской ассоциации «Диалог-28» за возможность частичного использования материалов. Полные материалы исследований опубликованы в журнале «История и современность».
Выпуск № 1 (17)/2013 «История и образ кабака и трактира в русской культуре. ч.1. Об истории кабака на Руси и трактира в России»
Выпуск № 2 (18)/2013 «История и образ кабака и трактира в русской культуре. ч.2. О русском пьянстве: предрассудки, грустная действительность или глубокая традиция»
Статья «История и образ кабака и трактира в русской культуре», журнал «История и современность», выпуск № 2, 2013
4
Черных П. Я. Историко-этимологический словарь русского языка, М., 1999
5
Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка, М., 1993