Оригинальные закуски к пиву. Анастасия Красичкова
вымыть, нарезать кружочками, посолить. Хлеб нарезать ломтиками. Сливочное масло взбить с петрушкой и солью.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, положить на каждый кружочек помидора и подать к столу.
Бутерброды с маслом и огурцами
1 буханка ржаного хлеба, 2–3 огурца, 150 г сливочного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 1 столовая ложка рубленой зелени кинзы, соль по вкусу.
Огурцы вымыть, нарезать кружочками, посолить. Хлеб нарезать ломтиками. Сливочное масло взбить с петрушкой, кинзой и солью.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, положить сверху кружочки огурцов и подать к столу.
Бутерброды с сырной пастой
1 буханка пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г сыра, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец и соль по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать его с размягченным сливочным маслом, посолить и поперчить.
Приготовленной смесью смазать ломтики хлеба, украсить веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с чесноком и петрушкой
1 буханка ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 1 чайная ложка лимонного сока, соль по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками. Чеснок очистить, растолочь и посолить. Сливочное масло смешать с чесноком, петрушкой и лимонным соком.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.
Бутерброды с черри
1 буханка ржаного хлеба, 150 г сливочного масла, 100 г помидоров черри, 1 помидор, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец и соль по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками. Помидоры черри вымыть, нарезать половинками. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить.
Помидор вымыть, обдать кипятком, очистить, пропустить через мясорубку, соединить со сливочным маслом, посолить и поперчить.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, выложить сверху половинки черри и подать к столу.
Бутерброды c редисом и огурцом
1 буханка ржаного хлеба, 1 пучок редиса, 1 огурец, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, зелень кинзы, перец и соль по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками. Редис и огурец вымыть, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень кинзы вымыть и обсушить.
Смешать редис, огурец и чеснок, посолить, поперчить, заправить растительным маслом. Приготовленную смесь выложить на ломтики хлеба, украсить бутерброды веточками кинзы и подать к столу.
Острые бутерброды с огурцом
1 буханка ржаного хлеба, 2 огурца, 100 г сливочного масла, 50 г тертого корня хрена,