Япония. Полная история страны. Тайдзи Танака
ценности…
Вариант третий и наиболее оптимальный – надо учиться уживаться вместе, сосуществовать в мире и гармонии. Именно к такому решению и пришли в конечном итоге японцы. Различные слои и группы общества притерлись» друг к другу с помощью выработанных правил, которые стали фундаментом японской нации.
Горы, равнины и море… Возьмите любую точку на любом из островов Японского архипелага и до моря от нее будет рукой подать, а, если точнее, то не более 150 км по прямой. И на этом пути вам придется спуститься с гор, пройти через равнины и долины, чтобы выйти к побережью. Япония – это горы, равнины и берег моря. У каждой территории – свои особенности. В горах пропитание добывается охотой и собирательством, на ровных участках выращивают рис, а море кормит рыбой и прочими своими дарами, вплоть до соли, которую японцы традиционно выпаривали из морской воды. На небольших по площади территориях сосуществовали три типа ведения хозяйства – морской, в котором доминировали рыболовство и собирательство даров моря, равнинный, основу которого составляло заливное выращивание риса, и горный, сочетавший охоту и собирательство с земледелием без искусственного орошения. Такая специализация способствовала интенсивному развитию обменных и торговых процессов. Недаром же считается, что умение торговать (и торговаться) каждый японец впитывает с молоком матери.
Следующая особенность японских островов заключается в их изолированности друг от друга, которая стала основой политического сепаратизма, столь характерного для истории Японии (он был окончательно изжит лишь во второй половине XIX века). Но одной лишь политикой дело не ограничивается. Жителям Кагосимы и Асахикавы бывает трудно понять друг друга, особенно при быстром разговоре.[13]
О море надо сказать особо. Море для японцев не только источник пищи, но и один из основных транспортных путей. Сообщение между островами, а также между отдельными участками крупных островов издревле осуществлялось по морю. Речное судоходство на Японских островах не получило развития, поскольку подавляющее большинство местных рек течет в широтном («узком») направлении.
Ограниченность ресурсов и невозможность освоения новых территорий стали теми оселками, на которых затачивался традиционный японский характер, стрежнем которого является перфекционизм, вечное и неукротимое стремление к совершенству. Невозможность экстенсивного развития стимулирует развитие интенсивное, иначе и быть не может.
Последней особенностью Японии, имеющей важное значение для понимания истории этой страны, стала ее изолированность, которая давала возможность выбора того, что хотелось бы перенять у других народов. Японцам редко кто что навязывал против их воли (в наше время дело, к сожалению, обстоит иначе). Японцы имели возможность выбирать то, что им хотелось бы перенять у других народов. Вдумчиво отбиралось самое лучшее, самое полезное. Нет ничего удивительного в том, что современный японец может надолго «зависнуть» выбирая бэнто.[14]
Кагосима – город на юге Японии или на Западе, как предпочитают выражаться японцы, а Асахикава – северный (восточный) город.
Бэнто – японский обед в одноразовой порционной упаковке, появившийся в период Эдо.