БУЧ диета. Эльдар Идрисович Уваров

      Очень часто у современного человека возникают проблемы с питанием. Это связанно с рядом причин. Но сегодня я вам расскажу о самой главной и дам конкретные рекомендации, как бороться с этой проблемой. Речь пойдет о правильном питании с точки зрения нашей эволюции. Дело в том, что современные технологии производства продуктов питания привели к тому, что мы запихиваем в себя большое количество продуктов, для переваривания которых слабо приспособлены.

      Нас постоянно окружает большое количество людей, страдающих из-за неправильного питания. Каждый день вы видите вокруг большое количество людей с избыточным весом и нарушенным обменом веществ. Да и сами вы порой чувствует тяжесть в животе, изжогу и слабость на тренировке. А может быть вам даже очень тяжело просыпаться утром из-за пищевых токсинов, отравляющих вашу печень, ЖКТ и весь организм в целом. Все это в 99% случаев связанно с НЕПРАВИЛЬНЫМ ПИТАНИЕМ.

      Дело в том, что человечество изобрело большое количество дешёвой пищи за последнее время. Это выгодно каждому человеку с экономической точки зрения, потому что позволяет выжить, там, где пришлось бы раньше умереть. Ведь еще совсем недавно проблема голода и нехватки еды стояла очень остро во всем мире, а не только в Африке.

      Но ничего просто так не бывает. За все нужно платить. Получив экономию на пище, в ответ мы лишились ее естественного КАЧЕСТВА! А это порождает массу проблем со здоровьем и функциональностью организма.

      Представьте себе современную машину, которая нуждается в заправке хорошим топливом, но вы в целях экономии заливаете в ее бак, не рассчитанный для нее 98–й бензин, а 92–й пополам с 76–м. Что произойдет в такой ситуации? Машина будет «плохо тянуть». Внутренности машины будут быстро изнашиваться и ломаться…

      Абсолютно, то же самое происходит и с нашим организмом, если мы используем не то топливо (пищу), на которое он рассчитан! Мы начинаем хуже себя чувствовать и быстрее уставать. Но самое печальное, что это приводит к различным заболеваниям.

      Наше тело подстраивается под окружающие условия (доступную пищу) в процессе эволюции. Но нужно понимать, что процесс этот ОЧЕНЬ ДОЛГИЙ. Для того чтоб поменять «настройки» нужны сотни тысяч лет эволюции.

      С точки зрения эволюции наших тел и нашей пищеварительной системы прошло слишком мало времени между тем, как питались наши предки и тем, как мы питаемся сейчас, так как промышленная эволюция произошла очень быстро в сравнении с эволюцией наших организмов.

      Еда стала доступна без ограничения, она стала дешёвой и низкокачественной (на такой большой объём и низкое качество пищи не успел настроиться наш организм в ходе эволюционного развития).