Готовим в мультиварке. Отсутствует
количестве холодной воды для набухания. Набухшую крупу измельчить блендером, выложить в кастрюлю мультиварки, влить немного овощного бульона, перемешать. Включить режим «Гречка» и готовить около 20 минут. Смешать яичный желток с молоком, вылить в кипящее блюдо, посолить и готовить в том же режиме еще 15 минут. Горячее пюре заправить сливочным маслом и подать на стол.
Каша ячневая с грибами и овощами
Компоненты
Крупа ячневая – 1 стакан Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Грибы отварные – 150 г Масло растительное – 4 столовые ложки Вода – 1 стакан Соль – по вкусу
Способ приготовления
Крупу обжарить на сухой сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла. Лук и морковь нашинковать, обжарить на сковороде в масле. Отварные грибы мелко нарезать и также обжарить в масле. Все подготовленные продукты сложить в кастрюлю мультиварки, залить горячей подсоленной водой и готовить в режиме «Гречка» до сигнала.
Овсяная каша молочная
Компоненты
Хлопья «Геркулес» –1 стакан Изюм без косточек – 3 столовые ложки Вода – 1 стакан Молоко – 2 стакана Масло сливочное – 1–2 столовые ложки Соль и сахар – по вкусу
Способ приготовления
В мультиварку насыпать овсяные хлопья и изюм. Влить разбавленное водой молоко, положить по вкусу соль и сахар. Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.
Овсяная каша с овощами
Компоненты
Овсяные хлопья – 1 стакан Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Морковь – 1 шт. Зелень укропа – 1 маленький пучок Сыр тертый – 2 столовые ложки Масло растительное – 3 столовые ложки Вода – 2 стакана Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Лук, чеснок и морковь мелко нашинковать, обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» около 10 минут, добавить овсянку, соль и перец, влить теплую воду, перемешать, довести до кипения в режиме «Тушение» и перевести на подогрев. Как только каша загустеет, добавить рубленую зелень и тертый сыр, перемешать и подать на стол.
Первые блюда
Суп с фасолью
Компоненты
Фасоль – 250 г Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 3–4 шт. Перец болгарский – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Зелень огородная – 1 пучок Соль – по вкусу
Способ приготовления
Фасоль промыть и предварительно замочить на 3 часа в холодной воде, затем в той же воде отварить до готовности. В кастрюлю мультиварки положить отварную фасоль, нарезанный кубиками картофель, влить воду до метки и готовить после закипания в режиме «Тушение» около 30 минут. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, помидоры мелко нарезать. На сковороде в растительном масле обжарить подготовленные овощи до полуготовности и положить в мультиварку, проварить 15 минут в режиме «Тушение», затем добавитьочищенный от семян и нашинкованный болгарский перец, проварить еще 15 минут. За 3–5 минут до окончания приготовления суп посолить. Готовый суп разлить по тарелкам,