Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу. Джордж Зейдан
а шпинат – к первой.) – Прим. авт.
15
Hotel California (Отель «Калифорния») – легендарная песня группы Eagles из одноименного альбома, выпущенного в 1976 году.
16
Исследование, в котором группы формируются до сбора данных.
17
Синильная кислота – химическое соединение с формулой HCN. Бесцветная, очень летучая, легкоподвижная ядовитая жидкость, имеющая характерный запах горького миндаля.
18
Это одно из основных положений теории химического строения А. М. Бутлерова. – Прим. науч. ред.
19
Экструзия – технология получения изделий путем продавливания вязкого расплава материала или густой пасты через формующее отверстие.
20
Дядя Сэм – персонифицированный образ Соединенных Штатов Америки.
21
Существует термин «плато», относящийся к похудению: при большинстве диет человек быстро теряет вес, а потом этот показатель становится достаточно стабильным – выходит на плато.
22
Как иронично! – Прим. авт.
23
Иоганн Генсфляйш цуа Ляден цум Гутенберг – немецкий первопечатник, первый типограф Европы.
24
И любые другие клетки, способные к фотосинтезу, например океанские водоросли. – Прим. авт.