О вкусной и здоровой жизни. Симор Коблин
климатом продукты, изображенные справа, согревают. Злаки, семечки, орехи, бобовые, овощи и местные фрукты, которые располагаются ближе к центру качели, как правило, оказывают балансирующее воздействие на организм, принимая во внимание пропорции их употребления и образ жизни человека.
Мы есть то, что мы едим. Пища, которую мы едим, становится нашей кровью, клетками, нервами, связками, формирует наши кости и внутренние органы. Взгляд на продукты с энергетической точки зрения – это не просто анализ количества химических компонентов (углерод, водород, кислород, азот, сера, микроэлементы). Фраза «мы есть то, что мы едим» означает, что свойства того или иного продукта оказывают значительное влияние на качество нашей жизни. Например, белок, усвоенный из бобов и кукурузы, дает совсем отличный эффект по сравнению с протеинами, содержащимися в говядине. Что вы будете чувствовать, если пройдетесь по полю кукурузы? Свежесть? Свободу? Чистоту? Открытость? А что вы почувствуете, прогулявшись по скотному двору, когда коров отправляют на бойню? Скованность? Страх? Однако, возможно, субстанция мясной пищи – именно то, что нам нужно в определенные периоды жизни.
С энергетической точки зрения мы перенимаем свойства пищи (ее структуру, вкус и запах, внешний вид, температуру, движение и чувство), которую употребляем. Ваша кожа грубая или мягкая? Сколько хлеба (сушит) или растительного масла (увлажняет) вы употребляете? У вас обычно пониженная температура? Сколько сырой, холодной пищи или замороженных продуктов вы едите? Или, если вам всегда жарко, может быть, вы едите много мяса, хлеба и булочек? Очень хочется солененького? Тогда, вероятно, вы переели сладкой или маслянистой пищи. Это также может свидетельствовать о желании заземления. Едите много сладкого? Возможно, когда вы избавитесь от чрезмерного давления в жизни и откажетесь от тяжелой пищи, желание десертов станет умеренным. Ритм вашей жизни спокойный или слишком быстрый? Может быть, вы пьете кофе, любите специи, питаетесь в фаст-фудах или едите несвежую пищу? Вы чувствуете легкость или тяжесть? Ощущаете ли вы связь между продуктами, которые едите, и своим состоянием в повседневной жизни?
С количественной точки зрения, необходимые организму питательные вещества (углеводы, водород, азот и микроэлементы: витамины, минералы и ферменты) содержатся во множестве продуктов. Понимание принципов инь и ян помогает нам быть более осознанными относительно того, насколько важное влияние на организм оказывают свойства пищи и способ ее приготовления. Еще один вопрос: в каком количестве употреблять тот или иной продукт?
Как узнать свойства продукта? Если вы хотите узнать, какое воздействие (расширяющее или сжимающее) на вас оказывает та или иная пища, просто задайте себе вопрос: как бы я себя чувствовал(а), если бы в течение недели три раза в день ел(а) только этот продукт. Например, на завтрак, обед и ужин вы ели бы миндаль. Или пили бы ананасовый сок. И ничего больше. Я почти уверен, что тело даст вам ответ. Еще один способ