Сила из еды. Бернар Макфадден
в норме ли мой аппетит, он настоящий, истинный или он является не настоящим, ненормальным?» Пожалуй, единственное условие, на которое можно полностью положиться, чтобы определить, живет ли человек в соответствии с требованиями нормального аппетита или нет – это обладание той высокой степенью здоровья, которая заставляет каждый момент жизни казаться полным радости от очень изобилия собственных чувств.
Это состояние, как все вокруг легко признают, сегодня редко встречается и оно довольно ясно указывает на обычное ненормальное состояние цивилизованных людей.
Теперь, естественно, возникнет вопрос, следует ли начинать этот процесс очищения тела тело и создания настоящего аппетита – с пропуска одного приема пищи (завтрака) в день.
После того, как вы соблюдаете этот пропуск завтрака в течение нескольких дней, пропустите два приема пищи в день, завтрак и полдник или завтрак и ужин. Этот метод позволит вам шаг за шагом нащупывать свой собственный путь и свои потребности. После того, как вы несколько дней обходились без завтрака и польза от этого стала очевидной, вы будете лучше подготовлены к воздержанию от приема пищи, необходимому для того, чтобы придерживаться только одного приема пищи в день.
Польза от голодания, несомненно, значительно уменьшается, если уверенность в его эффективности недостаточно сильна. Этот постепенный процесс обучения преимуществам голодания можно рекомендовать тем, кто открыт для восприятия знаний, но еще не чувствует себя готовым к длительному голоданию.
Глава II
Жевание
Процесс пищеварения начинается во рту. Следовательно, тщательное пережевывание и перемешивание пищи со слюной, является одним из основных и важных факторов пищеварения. Любая пища в естественном состоянии требует длительного пережевывания, прежде чем ее можно будет проглотить, но различные методы приготовления пищи, с помощью которых она увлажняется и смягчается, обычно позволяют проглотить ее, не пережевывая. Поэтому нам следует помнить об этой первоочередной необходимости тщательного пережевывания, какой бы мягкой пища ни была. Даже супы необходимо подвергать определенному количеству пережевывания, чтобы слюна могла быть тщательно смешана с ними перед проглатыванием. Пища является непригодной для переваривания в желудке, если ее предварительно не пережевывают и не смешивают со слюной. Необходимость в этом почти повсеместно игнорируется и это приводит к возникновению заболеваний органов пищеварения, как острых, так и хронических.
Еда без аппетита, несомненно, является серьезным грехом. Вряд ли может быть больший грех против органов пищеварения, но есть и второй грех, который следует за первым – это недостаточное пережевывание пищи во рту. В предыдущей главе I (Аппетит) упоминалось о важности полного наслаждения всей пищей, «принятой в желудок» – эта способность наслаждаться каждым съеденным кусочком не только возбуждает значительно увеличенную активность слюнных желез, но в этих