Факторы здоровья. Часть 2. Ботагоз Жарылгасова

      Для того чтобы приготовить солнечный чай на 4 порции, понадобятся:

      9—12 пакетиков черного или травяного чая; 1 литр воды; 3 ст. л. сахара;

      1 веточка свежей мяты; кубики льда.

      В большую стеклянную емкость с плотно закрывающейся крышкой кладут пакетики чая, веточку мяты, сахар и заливают кипяченой водой комнатной температуры. Закрывают крышкой, слегка встряхивают банку, после чего ставят ее в солнечное и теплое место, можно на подоконник, примерно на 3 часа. Через 3 часа пакетики отжимают и удаляют. Также удаляют мяту. А чай охлаждают и подают на стол в большом кувшине, откуда разливают потом в большие бокалы со льдом.

      Для приготовления солнечного чая не понадобятся чайник и кипяток. Только емкость для приготовления, чистая вода и любимая заварка. Ну и палящее июльское солнце, разумеется…

      То есть такой чай можно позволить себе только в летнюю жару… Не совсем уж практично и не в любое время года реально этим заниматься…

      Кроме того, есть еще одно НО…

      По данным Центров по контролю заболеваний США, использование солнца для заваривания чая может способствовать росту бактерий.

      Ученые выяснили, что солнечный чай может способствовать росту вредных бактерий. То есть пить его небезопасно для здоровья.

      Это не проблема с чаем, заваренным кипятком, потому что эта вода достаточно горячая, чтобы справиться бактериями. Для того чтобы уничтожить бактерии, воду нужно кипятить при температуре выше 195 градусов в течение 3—5 минут.

      Что касается солнечного чая, то ни в какую жаркую погоду, он не становится горячее 130 градусов, то есть достаточно горячим, чтобы уничтожить этих шустреньких и коварненьких микроскопических существ.

      Холодный чай со льдом

      Когда за окном стоит жаркая погода, лучше всего утолять жажду чаем со льдом.

      Он освежает, прост в приготовлении и полезен для здоровья, о которых в последние годы говорят все больше и больше.

      Его можно приготовить на основе черного, белого или зеленого чая…

      Итак, есть 2 безопасных способа заваривания чая: метод кипячения воды или приготовление в холодильнике.