80 рецептов постных блюд. Дома, как в ресторане. Диляра Ильдаровна Зайнуллина
взблендить. Подаем с зеленью.
8. Крем-суп из цветной капусты
Состав:
Цветная капуста – 1 маленький кочан
Морковь – 2 шт.
Миндаль – 200 г (замоченного на ночь)
Розмарин, тертый мускатный орех, соль, перец – по вкусу
Свежая руккола – для украшения
Все блендим и наслаждаемся.
9. Зеленый крем-суп
Состав:
Помидоры – 3 шт. средние
Болгарский перец – 1 шт.
Пучок петрушки
Пучок укропа
Пучок шпината
Ботва овощей (например, свеклы, моркови и т.д.)
Растительное масло – 1,5–2 ст. л.
Лимон – 0,5 шт.
Вода – 1 ст.
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Зелень, овощи, масло и сок лимона смешать в блендере с водой, солью и специями.
10. Окрошка
Состав:
Редис – 10 шт.
Огурец – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Укроп – пучок
Семечки подсолнуха – 1/2–1 ст.
Зелень – по вкусу, можно дикоросы
Вода – 1/2–1 л.
Соль, специи – по вкусу
Овощи вымыть, очистить. Редис и огурцы натереть на терке (лучше для корейской моркови), авокадо порезать мелкими
кубиками или также натереть, укроп порубить. Для соуса взбить в блендере семечки, соль, специи, зелень (кроме укропа) и
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.