А. Т. Васюкова

Название: Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Автор: А. Т. Васюкова

Серия:

Жанр:

Поробнее

Название: Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Автор: А. Т. Васюкова

Серия:

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Экология

Автор: А. Т. Васюкова

Серия:

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Экология

Автор: А. Т. Васюкова

Серия:

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Автор: А. Т. Васюкова

Серия:

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

Автор: А. Т. Васюкова

Серия:

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Проектирование предприятий общественного питания. Практикум

Автор: А. Т. Васюкова

Серия:

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Среднее профессиональное образование (Кнорус)

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Среднее профессиональное образование (Кнорус)

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Среднее профессиональное образование (Кнорус)

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Среднее профессиональное образование (Кнорус)

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Среднее профессиональное образование (Кнорус)

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Среднее профессиональное образование (Кнорус)

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Технология кулинарной продукции за рубежом

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Учебные издания для бакалавров

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Учебные издания для бакалавров

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Технология продукции общественного питания

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Учебные издания для бакалавров

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Кухни народов мира

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Учебные издания для бакалавров

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Аналитическая химия

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Учебные издания для бакалавров

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Справочник повара

Автор: А. Т. Васюкова

Серия:

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Оборудование пищевых предприятий

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Бакалавриат (Кнорус)

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена

Автор: А. Т. Васюкова

Серия: Среднее профессиональное образование (Кнорус)

Жанр: Учебная литература

Поробнее

Название: Малый инновационный бизнес в сфере туризма

Автор: А. Т. Васюкова

Серия:

Жанр: Прочая образовательная литература

Поробнее