Товароведение, экспертиза и стандартизация. Александр Ходыкин
или отклонении партии принимают на основе результатов контроля, получаемых из одной выборки заранее определенного объема.
При двухступенчатом выборочном контроле после контроля первой выборки объема n1 принимают решение о приемке, отклонении партии или отборе второй выборки объема n2 для принятия решения о приемке или отклонении партии в соответствии с определенными правилами.
Многоступенчатый контроль представляет собой выборочный контроль, при котором после контроля каждой выборки принимают решение в соответствии с определенными правилами о приемке, отклонении партии или отборе следующей выборки, причем правила принятия решения основаны на накопленных данных всех выборок партии.
Отбор образцов оформляется актом отбора образцов, а результаты контроля качества товаров – актом приемки товаров по качеству.
Контроль качества подразделяется на внутрипроизводственный, ведомственный и государственный инспекционный.
Внутрипроизводственный контроль осуществляется на предприятиях промышленности службами технического контроля – ОТК. Главной задачей ОТК является предотвращение выпуска предприятием продукции, не соответствующей требованиям: нормативных документов, утвержденным образцамэталонам, условиями договора поставки, проектно-конструкторской и технологической документации.
Внутрипроизводственный технический контроль охватывает все стороны производственного процесса. ОТК осуществляет: входной контроль поступающих на предприятие сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий; операционный контроль (контроль во время выполнения или после завершения технологической операции); приемочный контроль готовой продукции.
В соответствии с действующим законодательством предприятие может реализовать лишь продукцию, принятую ОТК или изготовленную лицами, работающими в условиях самоконтроля. На продукцию должны быть оформлены сертификат, декларация о соответствии, паспорт и другие документы, удостоверяющие ее соответствие установленным требованиям.
Контроль качества в торговле, осуществляемый по договорам поставки и купли-продажи проводится товароведами на следующих этапах:
1) при поступлении товаров в оптовые и розничные торговые предприятия;
2) при подготовке товаров к продаже.
На первом этапе контроль проводится с целью принятия решения относительно качества поступившей партии. Правила приемки партий продукции устанавливаются стандартами на группу однородной продукции, где отражается вид контроля качества (сплошной или выборочный), количество отбираемых для контроля изделий (при выборочном контроле), порядок отбора, приемочные и браковочные числа.
В случаях поставки продукции ненадлежащего качества, некомплектной или более низкой градации качества (сорта, группы сложности и т. п.), чем указано в документе, удостоверяющем ее качество или в договоре, торговое предприятие вправе применить к изготовителю