Свет. Кейди Китинг
тяжелое, медленное, маслянистое и густое. Чтобы исправить дисбаланс, в зависимости от заболевания пациенту дается пища, обладающая соответствующими характеристиками. Одному человеку требуется горячая и острая пища, другому горькая или безвкусная. То есть еда буквально используется как лекарство, поэтому рекомендации, полезные для одного, другому не окажут никакой пользы или даже могут навредить. Не станете же вы лечить боль в спине таблетками, регулирующими кровяное давление.
Я же со своей стороны советую всем употреблять в пищу натуральные продукты, поскольку в основе диеты должен лежать единый подход.
Выбросить все ненужное
На моих глазах люди часто совершают одну из самых больших ошибок, не видя разницы между очистительной диетой и укрепляющей. Скажем, сев на строго вегетарианскую диету из сырых овощей и фруктов, можно получить потрясающие результаты, но это вовсе не значит, что так надо питаться всю оставшуюся жизнь. Я считаю, что существуют диеты, прекрасно очищающие организм и излечивающие болезни, но дело в том, что для нормального функционирования ему необходимо многое другое. Не пить же всю жизнь одни соки только потому, что курс лечебного голодания дал великолепные результаты. Затянувшаяся лечебная диета приводит к тому, что организм отвергает особые питательные вещества, потребные ему, а это чревато новыми болезнями.
Организм либо от чего-то очищается, либо что-то усваивает, он не способен делать и то и другое одновременно. Именно поэтому во время болезни у нас нет аппетита. Организм не желает потреблять пищу, потому что ему нужно перенаправить энергию, которая в обычном состоянии используется для пищеварения и усвоения пищи, на очищение и исцеление от недуга. Но как только человек выздоравливает, организм его снова нуждается в пище. Вот почему мы всегда после продолжительной болезни ощущаем голод. Если сидеть на очищающей диете долгое время, начинаешь испытывать дефицит нужных веществ, организм лишается возможности окончательно выздороветь. Для здорового человека диета должна быть сбалансирована, она должна включать самые разнообразные продукты. Я считаю, что продукты животного происхождения в умеренном количестве необходимы нашему организму, их роль чрезвычайно важна для здоровья, поскольку в них содержатся питательные вещества, которых больше нигде в природе не существует. За десять тысяч лет до нашей эры доисторический пещерный человек не в аптеку ходил за витамином B12. Природа подает нам сигнал: питание и тогда было сбалансированным и простым. Я считаю, что человек должен питаться натуральным продуктом, в том числе и животного происхождения, но в основном растительной пищей, лучше всего сырой или подвергшейся минимальной обработке; кроме того, я настаиваю на том, что питание должно быть умеренным.
Каждому человеку весьма полезно как минимум два раза в год садиться на очистительную диету или соблюдать пост. Это можно делать в домашних условиях, существует много прекрасных