Четырнадцатый лечебный стол. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

Четырнадцатый лечебный стол - ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА


Скачать книгу
белки – 2 шт.

      Помидор – 1 шт.

      Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

      Оливковое масло – 1 ч. л.

      Соль – по вкусу

      Приготовление:

      Белки взбейте венчиком или миксером до лёгкой пены.

      Помидор нарежьте кубиками, зелень измельчите.

      Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте помидоры до мягкости.

      Вылейте белки на сковороду с помидорами, посолите и тушите на слабом огне, пока омлет не схватится.

      Подавайте с зеленью.

      Совет: Для добавления нежности можно добавить немного низкокалорийного сыра.

      Морковный пудинг

      Время приготовления: 35 минут

      Калорийность: ~75 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Морковь – 2 шт.

      Яичные белки – 2 шт.

      Овсяные хлопья (мелкие) – 2 ст. л.

      Сахарозаменитель (по вкусу)

      Вода – 100 мл

      Приготовление:

      Морковь натрите на крупной тёрке и варите в воде до мягкости (около 15 минут).

      Взбейте белки с сахарозаменителем.

      Добавьте в морковь овсяные хлопья, белки и хорошо перемешайте.

      Переложите массу в форму для запеканки и готовьте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут.

      Пудинг остудите перед подачей.

      Совет: Можно добавить немного ванилина для аромата.

      Овощное рагу с фасолью

      Время приготовления: 35 минут

      Калорийность: ~90 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Морковь – 1 шт.

      Кабачок – 1 шт.

      Тыква – 100 г

      Зеленая фасоль (замороженная) – 100 г

      Оливковое масло – 1 ст. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Нарежьте все овощи кубиками, фасоль отварите до мягкости.

      На сковороде с оливковым маслом обжарьте морковь до мягкости.

      Добавьте кабачок и тыкву, готовьте 5–7 минут.

      Добавьте фасоль и тушите всё вместе ещё 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

      Посолите, поперчите и подавайте.

      Совет: Это блюдо можно подавать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

      Яблочно-банановый коктейль

      Время приготовления: 5 минут

      Калорийность: ~90 ккал на 100 мл Ингредиенты:

      Яблоко – 1 шт.

      Банан – 1/2 шт.

      Нежирное молоко – 150 мл

      Лёд – по желанию

      Приготовление:

      Яблоко и банан очистите от кожуры и нарежьте.

      Положите фрукты в блендер, добавьте молоко и взбейте до однородной массы.

      По желанию добавьте лёд и снова взбейте.

      Совет: Коктейль можно сделать более сытным, добавив немного овсяных хлопьев.

      Творожная запеканка с ягодами

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Творог (нежирный) – 200 г

      Яйцо – 1 шт.

      Ягоды (черника, малина) – 50 г

      Сахарозаменитель (по вкусу)

      Ванилин – по желанию

      Приготовление:

      Творог смешайте с яйцом, сахарозаменителем и ванилином до однородной массы.

      Выложите в форму для запеканки.

      Сверху выложите


Скачать книгу