Четырнадцатый лечебный стол. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

Четырнадцатый лечебный стол - ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА


Скачать книгу
– 1 шт.

      Кабачок – 1 шт.

      Зеленый горошек – 50 г

      Оливковое масло – 1 ст. л.

      Соль – по вкусу

      Приготовление:

      Рис промойте и отварите до готовности.

      Морковь и кабачок нарежьте небольшими кубиками, обжарьте на оливковом масле до мягкости.

      Добавьте к овощам горошек, потушите 5 минут.

      Смешайте рис с овощами, посолите и тушите всё вместе еще 5–7 минут.

      Совет: Можно добавить немного зелени для аромата.

      Фрукты запеченные с творогом

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~150 ккал на порцию Ингредиенты:

      Яблоки – 2 шт.

      Творог (нежирный) – 100 г

      Мед или сахарозаменитель – по вкусу

      Ваниль – по желанию

      Приготовление:

      Яблоки нарежьте на половинки и удалите сердцевину.

      В творог добавьте немного меда или сахарозаменителя, ваниль, тщательно перемешайте.

      Наполните яблоки творожной массой и поместите их в форму для запеканки.

      Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут, пока яблоки не станут мягкими.

      Совет: Вместо яблок можно использовать груши.

      Паровые котлеты из рыбы

      Время приготовления: 25 минут

      Калорийность: ~95 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Рыбное филе (треска, судак) – 300 г

      Яйцо – 1 шт.

      Овсяные хлопья – 2 ст. л.

      Лук – 1 шт.

      Соль, перец – по вкусу

      Вода – 50 мл

      Приготовление:

      Рыбное филе измельчите в мясорубке.

      Лук нарежьте мелко.

      В рыбу добавьте яйцо, овсяные хлопья, лук, соль и перец, хорошо перемешайте.

      Сформируйте котлеты и поместите их в пароварку.

      Готовьте 20 минут, пока котлеты не будут готовы.

      Совет: Для более нежной текстуры можно добавить немного молока или нежирного йогурта.

      Овощной крем-суп

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~80 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Морковь – 1 шт.

      Картофель – 1 шт.

      Тыква – 100 г

      Лук – 1 шт.

      Оливковое масло – 1 ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Зелень – по желанию

      Приготовление:

      Нарежьте все овощи кубиками и отварите до мягкости.

      Слейте часть воды, оставив немного для консистенции супа.

      Измельчите овощи блендером до состояния пюре.

      Посолите, поперчите, добавьте немного оливкового масла и перемешайте.

      Подавать с зеленью.

      Совет: Можно добавить немного нежирного йогурта для кремовой текстуры.

      Паровые овощные биточки

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~100 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Цветная капуста – 200 г

      Картофель – 1 шт.

      Яйцо – 1 шт.

      Панировочные сухари – 2 ст. л.

      Соль – по вкусу

      Приготовление:

      Цветную капусту и картофель отварите до мягкости.

      Измельчите овощи в пюре, добавьте яйцо, панировочные сухари и немного соли.

      Сформируйте из массы биточки.

      Готовьте


Скачать книгу