Неделя со вкусом счастья. Простые рецепты счастья и вкусных блюд. Алёна Олеговна Борцова
масло, а на противень – мясо, картофель, баклажаны, лук, чеснок, морковь и томаты.
Совет №7. Чтобы процесс предварительной подготовки был еще быстрее, используйте для измельчения кухонный комбайн (да, требует вложений, но они быстро окупятся освободившимся временем). Также мясо для блюд уже можно покупать разделанным, а не цельным куском, а некоторые овощи и грибы уже тоже разделанные можно купить в отделе заморозки.
В результате, на кухне я провела за весь день меньше полутора часов на приготовление пяти блюд на завтрак, обед и ужин. Всю посуду, используемую для готовки, я тоже мыла в процессе приготовления, поэтому дополнительно время на уборку кухни я не потратила совсем. Когда я посмотрела на итог своего труда, в моей голове тут же мелькнул образ той самой леди из комиксов с восемью руками, но только с улыбкой на лице. Это реально успевать все! Весь изюм в стратегии и плане. Да, на них нужно потратить время, но поверьте, эта инвестиция окупится в разы и освободит еще больше вашего времени для самого важного: для себя, для семьи, для друзей.
Совет №8. Заранее подготовленный план действий дает сверхпроизводительность, не теряя при этом качество.
На обед уже было готово шесть порций грузинского чанахи с говядиной. Чанахи – это невероятно вкусное, сочное и сытное грузинское блюдо из мяса и овощей для ленивой хозяйки, которое готовится по принципу «забросил и забыл» – идеальное решение для современной хозяйки. В русской кухне такое блюдо мы знаем под названием «жаркое», однако оно не совсем идентично грузинскому из-за разного состава овощей. Для приготовления чанахи помимо основных ингредиентов мяса, картошки, лука и моркови, используют сочные томаты, баклажан и чеснок, которые в русском жарком обычно не встретишь.
Как известно, Грузия – очень гостеприимная страна, что натолкнуло меня на мысль о том, что было бы неплохо устроить мужу сюрприз и привезти обед прямо в офис, а также, не изменяя традициям солнечной Грузии угостить его коллег. Я сложила еще горячее блюдо в большой контейнер, схватила одноразовые тарелки и ложки (благо в нашем доме они с запасом), немного хлеба и, переодевшись, помчала в офис на такси.
Таксист оказался очень любопытным и разговорчивым, чем вывел из зоны комфорта, опять витающего в облаках и своих мыслях, моего внутреннего интроверта. Он так настойчиво интересовался, что это за вкусный запах у меня, что я, совсем забыв о том, что везу обед мужу в офис, начала пристально принюхиваться к себе: к волосам, своей одежде, рукам… И только минут через пять я поняла, что он имеет ввиду.
– Чанахи
– Что, что? Это вы о чем? – спросил меня таксист
– О том, чем это пахнет, Вы ведь спрашивали меня, – робко ответила я и замолчала, не желая продолжать разговор
– Как интересно, а я как раз очень голоден и после вашего заказа собирался на обед
Да, этот мужчина оказался совсем не скромным, и, по его взгляду в зеркале