Bruckmann Reiseführer: 500 Hidden Secrets Brüssel. Die besten Tipps und Adressen der Locals.. Derek Blyth
RESTAURANTS
26KLEINE BRUNNENSTRASSE 1
Kleine Brunnenstraße 1
Ottensen
+49 (0)40 3990 7772
Im Herzen Ottensens, in einer der zugeparkten Kopfsteinpflastergassen, befindet sich das lütte Eckrestaurant Kleine Brunnenstraße 1. Warmes Licht, kleine rote Markise über dem Bürgersteig, und von drinnen duftet das geschmorte Ochsenbäckchen mit frischem Bärlauch, geräucherten Perlzwiebeln und cremiger Parmesanpolenta. Unbedingt Plätze an einem der 20 Tische reservieren.
27HEJ PAPA
Poolstraße 32
Neustadt
+49 (0)40 6687 2747
Die Neustadt mit ihren vielen kleinen Läden und Einzelhändlern ist ein ideales Viertel zum Bummeln und Verlorengehen – wie im Hej Papa. Auf der Karte stehen nur saisonale Gerichte, die mit Produkten von stadtnahen Erzeuger*innen gekocht oder gebacken werden. Unbedingt auch mal in das Regal mit lokalen Delikatessen an der weiß gefliesten Wand greifen.
28RESTAURANT FUH
Fischers Allee 42
Ottensen
+49 (0)40 3900 566
FuH – ein Raum zum Speisen in Hamburgs beliebtem »Dorf Ottensen« legt besonders großen Wert auf handverlesene Zutaten von regionalen Höfen, Brauer*innen oder Winzer*innen. Gerichte wie das Auerochsenragout mit Kräutergnocchi bietet Koch Fabian Ehrich auch als Rezept-Download auf der FuH-Website an. Überzeugte Gäste besuchen regelmäßig seine Kochkurse.
29KUCHNIA
Talstraße 87
St. Pauli
+49 (0)40 8226 125
Osteuropäische Küche muss man in Hamburg mit der Lupe suchen. Zum Glück gibt es auf St. Pauli die polnische Kuchnia-Wodkabar. Zwischen Papiertischdecken, Schnittblumen und Kachelwänden fühlt man sich wie in Omas Stube. Neben sorgsam kuratierten Wodkas stehen hier natürlich Borschtsch, Pierogi und Kopytka auf der Karte. Dobry apetyt!
30O-REN ISHII
Kleine Reichenstraße 18
Mitte
+49 (0)151 4003 0003
Zum Erfolgskonzept des vietnamesischen Restaurants in der Innenstadt gehört neben den ausgezeichneten Bowls ganz sicher auch die Idee, nur Mittagstisch und Catering anzubieten. Werktags schlängeln sich die Wartenden den Bürgersteig entlang. Doch sie werden belohnt, egal, ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan. Auch Promis gehen hier ein und aus.
5 Orte für ein
SEHR GESUNDES ESSEN
31MOKI’S GOODIES
Eppendorfer Weg 171
Hoheluft
+49 (0)40 8489 0833
Das moki’s goodies am Eppendorfer Weg serviert frisch geröstetes Granola, Porridge aus Kokosöl, Hafer und Hirse oder deftiges Bauernbrot mit Avocado und einer fruchtigen Shakshuka-Beilage (Tomaten-Ragout). Am Wochenende wird es ob des großen Andrangs schon mal eng. Daher ist das Café für Kleinkinder und Hunde eher ungeeignet.
32PALEDO
Mühlenkamp 1
Winterhude
+49 (0)40 6945 4466
Die bunten Smoothie-Bowls des Paledo erinnern an die Bilder mancher Instagram-Hotspots in Canggu oder Tulum. Und sie schmecken auch genauso gesund und lecker. Das Superfood-Deli verzichtet auf Getreide und Zucker und bringt einen an einem müden Katersonntagmorgen mit einem frisch gepressten Ingwer-Shot ins Wochenende-Ende.
33WAS WIR WIRKLICH LIEBEN
Hegestraße 28
Eppendorf
+49 (0)40 4809 2777
Zwei lichtdurchflutete Räume mit hellen Korb- und Holzmöbeln und einem großen Familientisch. Man möchte fast rufen: Hier wird gegessen, was auf den Tisch kommt! Gerne! Hier gibt es Beeren-Bowls zum Frühstück, saisonales Gemüse in Suppen oder Salaten am Mittag und zum Beispiel ein buntes Sandwich am Abend.
34UF POKÉ BAR
Gänsemarkt 50
Neustadt
+49 (0)40 3501 6824
Das hawaiianische Nationalgericht Poké-Bowl hat sich weit vorgekämpft in die Fischbrötchenmetropole an der Elbe. Mit ihrer UF Poké Bar zeigen die Foodies Leslie Angermann und Maria Alberton eindrucksvoll, wie sie das geschafft haben.
35MACAIBO
Holstenstraße 185
Altona
+49 (0)40 4319 0990
Venezuela mitten in Altona. In dem kleinen Laden mit Karibikflair gibt es das Nationalgericht Arepa (Maisfladen) frisch aus dem Ofen, zum Beispiel klassisch mit schwarzen Bohnen oder als Pabellon mit Kochbanane, Rindfleisch und Yucca-Fritten-Beilage. Glutenfrei und handgemacht.
31MOKI’S GOODIES
5
ASIATISCHE RESTAURANTS
36COOKO