Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины. Сборник рецептов
частей, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
Миксером растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром.
Добавить творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто.
Холодные белки с солью и небольшим количеством лимонного сока взбить в густую пену и осторожно соединить с творожной массой. Добавить яблоки и все перемешать.
Готовое тесто выложить в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.
Включить режим Выпечка на 65 мин.
Подавать к столу со взбитыми сливками.
52. Тыквенно-творожная запеканка с апельсинами
продукты
600 г творога, 3 яйца, 3 стакана тыквы, натертой на мелкой терке, 2 больших апельсина, нарезанных кусочками, 1/2 стакана любого кисломолочного напитка (кефир, ряженка), 1/3 стакана сахара, 5 ст. л. крахмала без верха
Время приготовления – 1 ч. 25 мин.
Яйца взбить с сахаром до пены, добавить творог, снова взбить, затем добавить кефир – взбить. Добавить крахмал, перемешать, тыкву, снова перемешать, апельсины – опять перемешать.
Залить массу в смазанную маслом чашу мультиварки, готовить в режиме Выпечка в течение 65 мин.
Затем запеканку нужно перевернуть и оставить еще на 20 мин в том же режиме.
Дать остыть, прежде чем открывать крышку, достать запеканку и на ночь поставить в холодильник.
53. Творожник с апельсинами
продукты
Для творожной массы: 600 г творога, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 6 ст. л. манки, 1 ст. л. крахмала, соль
Для апельсиновой массы: 2 больших апельсина, 75 г сахара, 3 ст. л. крахмала
Время приготовления – 1 ч. 25 мин.
Апельсины положить в кипящую воду и прокипятить 10 мин, чтобы из кожуры ушла горечь, охладить.
Остывшие апельсины разрезать пополам, выдавить сок, удалить косточки. Кожуру с мякотью пропустить через мясорубку, смешать с соком, добавить сахар и крахмал.
Апельсины можно заменить лимонами, мандаринами или их смесью.
Творог протереть через сито, добавить в него предварительно размягченное масло, сахар, соль, яйца, крахмал и манку.
В чашу мультиварки положить 2 полоски бумаги крест-накрест, чтобы можно было потом перевернуть, выложить творожную смесь, разровнять поверхность.
Цитрусовую смесь вылить на творожную, разровнять, можно полить сверху лимонным соком.
Готовить в режиме Выпечка в течение 65 мин.
Затем кекс нужно перевернуть и допечь в течение 20 мин в том же режиме.
54. Творожный кекс с вишней
продукты
200 г творога, 200 г вишни, 3 яйца, 2 1/2 стакана муки, 150 мл любого кисломолочного напитка (кефир, ряженка), 2/3 стакана сахара, 4 ст. л. оливкового масла, 1 пакетик разрыхлителя, ванилин
Время приготовления – 1 ч. 45 мин.
Яйца растереть с сахаром и ванилином, вмешать кисломолочный напиток и масло, добавить творог, хорошенько все смешать в блендере.
Всыпать порциями просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, все хорошо размешать. Должно получиться густое льющееся тесто.
Добавить