Ресторанные ведомости №05-06/2022. РИК Ресторанофф

Ресторанные ведомости №05-06/2022

Год выпуска: 2022

Автор произведения: РИК Ресторанофф

Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2022

Жанр:

Издательство: Ресторанные ведомости

isbn:

Краткое описание:

В номере: Открытия Osteria Lucia в Ярославле и другие важные открытия в городах России Оборудование Как выбрать вакуумный упаковщик для ресторана Эволюция шефа 6 блюд шеф-повара Bourgeois Bohemians Артема Гребенщикова Продукт Как продавать в ресторане блюда из моркови Практика Владелец Illegal Bar Роман Куликов о том, как раскрутить бар без пиарщиков и многое другое.