Ресторанные ведомости №05-06/2022. РИК Ресторанофф
Ресторанные ведомости №05-06/2022
Год выпуска: 2022
Автор произведения: РИК Ресторанофф
Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2022
Издательство: Ресторанные ведомости
isbn:
Краткое описание:
В номере: Открытия Osteria Lucia в Ярославле и другие важные открытия в городах России Оборудование Как выбрать вакуумный упаковщик для ресторана Эволюция шефа 6 блюд шеф-повара Bourgeois Bohemians Артема Гребенщикова Продукт Как продавать в ресторане блюда из моркови Практика Владелец Illegal Bar Роман Куликов о том, как раскрутить бар без пиарщиков и многое другое.