Ресторанные ведомости №11/2022. РИК Ресторанофф
Ресторанные ведомости №11/2022
Год выпуска: 2022
Автор произведения: РИК Ресторанофф
Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2022
Издательство: Ресторанные ведомости
isbn:
Краткое описание:
В номере: Открытия Корейский стрит-фуд CHICKO в Новосибирске и другие важные открытия в России Важная вещь Шеф-повар ресторана Champ (Москва) Арина Журавлева о терке Microplane Город Гастрономический портрет Перми Оборудование Как выбрать жарочную поверхность для ресторана Вино Елизавета Стаханова о формировании винной карты в условиях санкций и многое другое.