200 быстрых и вкусных блюд итальянской кухни. Михаил Зубакин

200 быстрых и вкусных блюд итальянской кухни

Год выпуска: 2015

Автор произведения: Михаил Зубакин

Серия: Лучшие в мире кулинарные рецепты

Жанр: Кулинария

Издательство: «Остеон-Групп»

isbn: 978-1-987907-04-9

Краткое описание:

Многие из тех, кто путешествовал по Италии, восхищались ее красотами, но мало кто писал об итальянской кухне. Порою иностранцу бывает трудно разобраться в предлагаемом в итальянском ресторане меню… Настоящий итальянский ужин больше, чем где-либо в Европе, напоминает русское меню: он начинается с antipasto (закусок), плавно движется к первому блюду (это обычно pasta – макароны, или суп, называемый «зуппа», или «минестра» – тоже суп). Кстати, пастой могут быть макароны или спагетти, тальятелле (разновидность лапши) или ньоцци, что означает всего лишь маленькие клецки, и наконец переходит ко второму (secondo), обрамленному гарнирами (contorno). А что на гарнир? Может быть и «полента» – кукурузная каша, а может быть и «ризотто» – рис с различными овощами (пловы в чистом виде там не приветствуются). Все тайны итальянской кухни будут раскрыты перед вами в этой увлекательной, занимательной и весьма полезной книге.

Другие книги из серии Бакалавр. Прикладной курс:

Правовое регулирование экономической деятельности. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Оперативно-розыскная деятельность 5-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Финансовое право. Практикум. Учебное пособие для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Гражданское право. Особенная часть 4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Маркетинговые исследования и ситуационный анализ. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Психология дошкольного возраста. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Общая психология и психологический практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Высшая математика для химиков, биологов и медиков 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Стратегический менеджмент 2-е изд., пер. и доп. Учебник для академического бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс

Другие книги из серии Бакалавр. Прикладной курс:

Правовое регулирование экономической деятельности. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Оперативно-розыскная деятельность 5-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Финансовое право. Практикум. Учебное пособие для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Гражданское право. Особенная часть 4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Маркетинговые исследования и ситуационный анализ. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Психология дошкольного возраста. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Общая психология и психологический практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Высшая математика для химиков, биологов и медиков 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс
Стратегический менеджмент 2-е изд., пер. и доп. Учебник для академического бакалавриата-Бакалавр. Прикладной курс