Ресторанные ведомости №11-12/2020. РИК Ресторанофф
Ресторанные ведомости №11-12/2020
Год выпуска: 2020
Автор произведения: РИК Ресторанофф
Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2020
Жанр: Кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
isbn:
Краткое описание:
В новом номере (ноябрь-декабрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» Тема номера: В условиях неопределенности Cover story Анастасия Татулова: «Как омбудсмен я делаю все, что могу» Открытия Эдуард Лунин. Идти по намеченному пути. Каковы реалии работы ресторана-2020 Шефские будни Алексей Буров, Павел Кокков. От Питера до Москвы. Есть ли разница в диверсификации бизнеса двух столиц во время кризиса Управление Сергей Миронов. Осторожно, двери закрываются! Почему в регионах права мешают обязанностям Продвижение Иван Куриленко. Тренды нового времени. Как дифференцированное обслуживание помогает привлечь, развить и удержать клиентов и многое другое.