Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108. Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
Год выпуска: 0
Автор произведения: Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Жанр: Зарубежная деловая литература
Издательство: Bookwire
isbn: 9788417224196
Краткое описание:
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.