Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины. Екатерина Мириманова

      Способ приготовления:

      Нагреть оливковое масло в глубокой сковороде. Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в течение 5 мин, затем добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 мин. Положить фарш и ветчину, порезанную соломкой, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 мин.

      В высокую форму для запекания выложить листы бумаги для запекания. Положить слой пластов для лазаньи, налить немного мясного соуса, сверху йогурт, предварительно смешанный со 100 г сыра. Закрыть листами сухой лазаньи. Сделать три слоя, последний слой – положить листы лазаньи, полить последней порцией йогуртово-сырной смеси и посыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку, нагретую до 180 °C, и запекать около 40 мин до образования коричневатой корочки.

      Сырные булочки

      Необходимые продукты:

      Йогурт густой несладкий – 250 г

      Творожный сыр (брынза) – 250 г

      Брынза – 100 г

      Твердый сыр – 100 г

      Масло сливочное – 100 г

      Яйцо куриное – 1 шт.

      Мука – 400 г

      Разрыхлитель – 1 пакетик

      Соль – ½ ч. ложки

      Для смазки и обсыпки:

      Яйцо куриное – 1 шт.

      Сыр твердый, натертый на мелкой терке – 100 г

      Масло растительное для смазки